Di Majo Norante

Moscato del Molise DOC - Apianae - 50cl - Di Majo Norante 2020

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Format: 50 cl

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Description

Le Moscato del Molise DOC "Apianae" de Di Majo Norante, présenté dans une bouteille de 50cl, est une véritable perle œnologique qui exprime le dévouement de cette cave à valoriser les vignes indigènes du Molise, une région italienne moins connue mais riche en potentiel vitivinicole. . Di Majo Norante, situé au cœur du Molise, a une longue histoire de production de vins de haute qualité, avec un engagement particulier en faveur de la durabilité et de l'utilisation de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.

"Apianae" est un Moscato doux, obtenu à partir de raisins Moscato cultivés sur des sols argileux qui confèrent au vin une concentration aromatique particulière et une richesse de saveurs. La cave adopte des techniques de vinification visant à préserver les caractéristiques variétales et l'intégrité du fruit, notamment une fermentation à température contrôlée et un court affinage qui rehausse les arômes naturels des raisins.

Au verre, le Moscato "Apianae" a une couleur jaune doré brillante, invitant à l'œil. Au nez, ce vin révèle un riche bouquet d'arômes, où se détachent des notes de pêche, d'abricot, de miel et de fleurs blanches, enrichies par des nuances d'herbes aromatiques et une touche d'agrumes, qui donnent fraîcheur et complexité au profil olfactif.

En bouche, "Apianae" offre une douceur équilibrée, soutenue par une vive acidité qui rehausse sa fraîcheur et sa buvabilité. Les saveurs de fruits mûrs et de miel s'entrelacent avec de subtiles notes minérales, créant une bouche harmonieuse et agréablement persistante, avec une finale qui laisse une sensation de propreté et invite à une autre gorgée.

Idéal comme vin de dessert, le Moscato "Apianae" s'accorde parfaitement avec les desserts à base de fruits, les pâtisseries sèches, les fromages bleus ou en accompagnement en fin de repas pour des moments de convivialité et de détente. Sa présentation en bouteille de 50cl le rend également parfait pour les grandes occasions ou comme cadeau pour les amateurs de vins doux.

En conclusion, le Moscato del Molise DOC "Apianae" de Di Majo Norante est un excellent exemple de la façon dont la tradition viticole du Molise peut offrir des vins d'une qualité et d'un caractère surprenants, révélant les nuances uniques d'un territoire encore à découvrir et confirmant le L'engagement de la cave à produire des vins authentiques qui parlent la langue de leur terroir.

Le domaine

Di Majo Norante – Domaine en Molise

Découvrez l'histoire et les vins de Di Majo Norante.

Domaine familial du Molise (Campomarino, CB) qui travaille principalement des cépages autochtones selon une approche biologique et accorde une grande attention à la durabilité environnementale.

Région: Molise

Pays: Italia

Cépages: Aglianico, Montepulciano, Sangiovese, Tintilia, Falanghina, Greco, Moscato Reale

Production orientée vers l'agriculture biologique; entrée dans le contrôle biologique certifié signalée le 19 octobre 1996. Valorisation marquée des cépages autochtones. Vignobles dans la contrada Ramitello, exposés à proximité de la mer et situés à des altitudes comprises entre 100 et 200 mètres. Domaine disposant d'une superficie importante de terres selon la source officielle. Engagement en faveur de la durabilité à la vigne et en cave: enherbement, utilisation d'engrais naturels, installations photovoltaïques et utilisation des eaux de l'exploitation pour l'irrigation.

Voir tous les vins de Di Majo Norante Le domaine Di Majo Norante

Histoire du domaine

La famille Di Majo Norante cultive des vignes dans la zone de Campomarino depuis des générations; les sources de l'entreprise attestent des productions liées à la propriété dès le XIXe siècle et la présence d'anciennes caves dans la demeure familiale. La mise en bouteille commerciale est mentionnée par la presse spécialisée à partir de la seconde moitié du XXe siècle. Au cours des dernières décennies, l'entreprise a encouragé la valorisation des cépages locaux et a développé des gammes certifiées, commercialisées sur les marchés étrangers.

Philosophie de production

L'azienda déclare une forte orientation vers l'agriculture biologique et la biodiversité des vignobles: pratiques à faible impact, utilisation d'engrais naturels, gestion de l'enherbement et lutte biologique contre les parasites. À la cave, le choix est de mettre en valeur les caractéristiques des cépages autochtones grâce à des techniques modernes appliquées dans le respect du territoire; sont par ailleurs signalés des investissements dans le photovoltaïque et la réutilisation des eaux d'exploitation pour l'irrigation.

Terroir et vignobles

Situé dans la contrada Ramitello, dans l'agro de Campomarino, le domaine possède des vignobles situés entre 100 et 200 mètres d'altitude et se trouve à quelques kilomètres de la côte. Le sol est décrit comme en partie argileux et en partie sablonneux, influencé par la brise marine typique du littoral du Molise.