Cabernet Sauvignon IGT Venezia Giulia - Lis Neris 2019
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PRODUCTEUR | Lis Neris |
NOM | IGT |
VARIÉTÉ | Cabernet Sauvignon 100% |
VINTAGE | 2019 |
GRADATION | 13.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours rouge |
RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
ZONE DE PRODUCTION | San Lorenzo - Corona - Romans (Gorizia) |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Fromage - Viande |
La variété n'a pas besoin d'être présentée et elle a également trouvé beaucoup d'espace dans le Frioul. Les faibles rendements et l'épluchage extrême favorisent une maturation plus « méridionale ». La macération n'est pas trop longue et pendant cette phase on prend grand soin de séparer les pépins.
Le résultat est un vin à la couleur intense et aux arômes chaleureux tandis que les agréables notes herbacées confirment sa nature nordique. En bouche, il se caractérise par un goût rond, doux et persistant où le tanin s'exprime avant tout avec élégance.
Son caractère polyvalent permet une grande variété d'accords : de la pizza aux plats à base de fromages fondus et de viandes fumées.
Comment servir
Servir à:
18-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 10 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia