Casa Setaro

Falanghina Campanie IGT BIO - Campanelle - Casa Setaro

()

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-19%

$16.17

Prix recommandé: $20.11

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Disponibilité immédiate

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Casa Setaro
Nom	Campania IGT
Variété	Falanghina
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, fruits à chair blanche, agrumes
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Campanie
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage en acier pendant quelques mois et en bouteille pendant 2 mois supplémentaires
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, plats légers

Afficher plus

Description

La Campanelle de Casa Setaro est produite dans l'une des plus belles régions viticoles de la péninsule ; les vignes sont cultivées dans la zone du parc national du Vésuve, sur des sols de sable, de lapilli et de roches volcaniques riches en minéraux. Les vignes de Falanghina sont situées à une altitude d'environ 250 m d'altitude, formation Guyot à faibles rendements. Après la récolte, les grappes sont macérées à froid puis fermentées dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après quelques mois de maturation, il est vieilli en acier puis pendant une période de 2 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, vous pourrez admirer sa couleur jaune paille clair. Le nez s'enivre d'arômes floraux délicats, de notes d'agrumes et de notes plus mûres de fruits jaunes et de fruits tropicaux, ainsi que de notes de maquis méditerranéen et de silex. La bouche est résolument fraîche et élégante, un fruit agréablement croquant qui se termine par une finale minérale et savoureuse.

Il accompagne parfaitement les entrées et plats principaux de fruits de mer, les viandes blanches et les fromages frais.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production

Campanie

Le domaine

Casa Setaro – Domaine en Campania

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Setaro.

Cave familiale située au pied du Vésuve (Trecase, NA) qui interprète les cépages autochtones vésuviens avec une approche durable, proposant des vins tranquilles, des rosés et des effervescents élaborés selon la méthode classique.

Région: Campania

Pays: Italia

Cépages: Aglianico, Piedirosso, Caprettone, Falanghina

Domaine situé à Trecase avec des vignobles sur des sols volcaniques. Utilisation et valorisation des cépages autochtones du Vésuve, y compris la réhabilitation du Caprettone. Pratiques agricoles en agriculture biologique: absence de désherbants et d'engrais chimiques. Production de vin effervescent méthode traditionnelle 100 % Caprettone et de vins primés tels que Terramatta. Projets de zonage et de protection de la biodiversité.

Voir tous les vins de Casa Setaro Le domaine Casa Setaro

Histoire du domaine

Casa Setaro est née en tant que projet familial sur les pentes du Vésuve: la famille Setaro a transmis connaissances et pratiques traditionnelles pour valoriser les cépages locaux et relancer des variétés autochtones telles que le Caprettone. La production se concentre sur des vins qui racontent le territoire vésuvien, avec une attention portée à l'innovation et à la préservation du savoir local.

Philosophie de production

Le domaine vise la qualité et la pérennité en respectant la biodiversité: pratiques culturales sans désherbants ni engrais chimiques, gestion des vignobles en agriculture biologique, avec une attention portée à la santé du sol et à la protection des cépages autochtones.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans le Parc national du Vésuve sur des sols d'origine volcanique; les vignes mentionnées dans les fiches techniques sont situées à environ 250–350 m d'altitude et bénéficient d'un climat atténué par le golfe de Naples. Le territoire fait partie de la Réserve de biosphère de l'UNESCO.

Récompenses

Les vins de Casa Setaro ont reçu des reconnaissances de guides et de critiques: par exemple, le Terramatta est cité avec des notes attribuées par Falstaff et Daniele Cernilli, ainsi que des mentions dans Gambero Rosso figurant sur les fiches produits officielles.