Maison Lelièvre

Côtes de Toul Gris de Toul - Maison Lelièvre 2024

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Maison Lelièvre
Nom Côtes de Toul Gris de Toul
Variété Gamay, Pinot Noir
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de petits fruits rouges
Méthode de vinification Pressurage direct, fermentation en acier inoxydable à 17°C
Région Lorena
Zone de production Toul
Pays France
Taper Vin rosé
Vieillissement Sur lies en acier inoxydable pendant quelques mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rosé
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, à consommer dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritif, quiche, charcuterie, fruits de mer, poisson grillé

Le Côtes de Toul Gris de Toul de la cave Lelièvre est un vin français qui représente merveilleusement la région de la Lorraine. Ce vin rosé, obtenu principalement à partir de la variété de raisin Gamay, est connu pour sa couleur délicatement gris-rosé qui se distingue par une élégance visuelle surprenante. Au nez, il s'ouvre sur des arômes frais et délicats de fruits rouges, avec une légère note florale qui ajoute de la complexité au bouquet. En bouche, le Côtes de Toul Gris de Toul se présente équilibré et léger, avec une fraîcheur agréablement persistante qui le rend optimal pour accompagner des plats légers comme des salades estivales ou du poisson grillé. Son acidité bien équilibrée et sa propreté gustative permettent une dégustation extrêmement rafraîchissante et savoureuse, idéale pour les occasions informelles ou en tant qu'apéritif lors d'une soirée estivale. Avec sa production limitée, ce vin est une véritable expression du terroir unique de Toul et reflète l'attention et le soin que la cave Lelièvre consacre à la viticulture durable.

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Le domaine

Maison Lelièvre – Domaine en Côtes de Toul, Lorraine

Découvrez l'histoire et les vins de Maison Lelièvre.

Domaine viticole familial de Lucey (Côtes de Toul, Lorraine), réputé pour son Gris de Toul et pour sa conduite en conversion / certification biologique.
Région: Côtes de Toul, Lorraine
Pays: France
Fondation: 1971
Cépages: Auxerrois, Pinot Noir, Gamay, Pinot Gris, Pinot Blanc
Gris de Toul: cuvée emblématique et produit le plus représentatif de la Maison Conversion et certification biologiques Superficie totale déclarée: environ 17 hectares Production annuelle indicative: environ 100 000 bouteilles, avec une forte proportion de vin gris. Gamme diversifiée: vins AOC, vins mousseux méthode traditionnelle, bières «Lapinouze» et distillats et produits issus de fruits locaux.
Histoire du domaine
La famille Lelièvre est établie à Lucey depuis des générations. Sous la direction de Jean Lelièvre, la propriété a commencé à mettre en bouteille sa production à partir de 1971; la gestion est ensuite passée à Roland, puis, en 2008, à David et Vincent Lelièvre. Au fil du temps, la maison a développé des activités diversifiées et a progressivement élargi et modernisé son offre tout en conservant son lien avec les terroirs locaux.
Philosophie de production
Production axée sur le respect du territoire et de la tradition: conversion progressive aux pratiques biologiques, attention au terroir des coteaux argilo-calcaires et vinifications visant à exprimer la fraîcheur et le fruit typiques des Côtes de Toul.
Terroir et vignobles
Située dans l'aire des Côtes de Toul, avec des vignobles implantés dans des communes telles que Lucey, Bruley, Blénod-lès-Toul et Bulligny, sur des coteaux argilo-calcaires et limoneux aux expositions variées qui influencent les différentes cuvées.
Récompenses
Distinctions signalées dans des guides et palmarès locaux; l'historique de l'entreprise mentionne également des médailles obtenues dans des concours agricoles nationaux au fil du temps, selon des sources locales.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An