Contadi Castaldi

Franciacorta Brut DOCG - Race Ducati Corse - Coffret - Contadi Castaldi

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Format: 75 cl

-21%


Prix recommandé: $45.25
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Informations techniques
Producteur Contadi Castaldi
Nom Franciacorta Brut DOCG
Variété Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 18 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable, Barrique
Couleur Mousseux jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 3 ans
Accompagnement Entrées, poisson, apéritifs
Le Franciacorta Brut DOCG de Contadi Castaldi représente une excellence incomparable dans le panorama des vins mousseux italiens. Cette édition spéciale "Race Ducati Corse", présentée dans un élégant étui, célèbre l'élégance et la puissance, des valeurs partagées tant par la renommée cave que par la prestigieuse entreprise motocycliste Ducati.

Produit au cœur de la Lombardie, ce Franciacorta est un assemblage de Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Bianco, obtenu en suivant strictement la méthode traditionnelle. Le vin mûrit pendant au moins 24 mois sur lies en bouteille, acquérant complexité et raffinement, qui s'exprimés par une effervescence fine et persistante.

Au nez, le Franciacorta Brut DOCG de Contadi Castaldi s'ouvre sur des arômes vifs de fruits frais, comme la pomme et la pêche blanche, harmonieusement intégrés à des nuances de levure et de pain grillé, typiques de la longue fermentation. En bouche, la vivacité de l'acidité est équilibrée par une délicate crémeux qui rend chaque gorgée agréablement harmonieuse.

Couleur jaune paille avec des reflets dorés, il invite à la dégustation, se proposant comme un excellent apéritif ou comme un compagnon raffiné pour des entrées légères et des plats à base de poisson. Sa polyvalence le rend également idéal pour accompagner tout le repas, notamment lors d'occasions festives ou d'événements spéciaux.

Chaque bouteille de ce Franciacorta Brut DOCG porte avec elle la tradition vitivinicole italienne et l'innovation, symbolisées dans ce cas par la collaboration avec Ducati. Il constitue un cadeau idéal pour les amateurs de vin et de motocyclisme, alliant passion et tradition en un produit unique et surprenant.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production


Lombardie

Le domaine

Contadi Castaldi – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Contadi Castaldi.

Domaine viticole de Franciacorta, situé à Adro (BS), réputé pour la production de Franciacorta en méthode traditionnelle (Brut, Satèn, Rosé) et pour son siège aménagé dans l'ancienne Fornace Biasca.
Région: Lombardia
Pays: Italia
Fondation: 1987
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Site aménagé dans l'historique Fornace Biasca, avec des galeries d'affinage. Spécialisation en Franciacorta, méthode traditionnelle: Brut, Satèn, Rosé et cuvée de réserve. Appartient au groupe Terra Moretti / liens avec la famille Moretti. Utilisation de raisins provenant de différentes zones de la Franciacorta pour élaborer des assemblages distinctifs. Boutique sur place et visites guidées de la cave.
Histoire du domaine
La cave est née de la réhabilitation de la Fornace Biasca à Adro: le complexe a été acquis par la famille Moretti dans les années 80 et transformé en installation de production et d'affinage pour les Franciacorta. Le projet s'est développé à partir de la fin des années 80 et le site conserve les espaces et les galeries de la fornace, aménagés en cave.
Philosophie de production
Allie tradition et modernité: recherche d'une expression du terroir par l'assemblage des raisins de différentes zones de la Franciacorta, attention portée à la fraîcheur et à l'élégance des vins effervescents et à des pratiques d'entreprise axées sur la qualité des cuvées.
Terroir et vignobles
Franciacorta — siège administratif et site de production à Adro. La cave travaille des raisins provenant de différentes zones de l'appellation, tirant parti de la variabilité pédoclimatique du territoire.
Récompenses
Mentions et distinctions dans des guides et concours internationaux; la cave et certaines étiquettes ont reçu des mentions et des médailles.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An