Bitter Analcolico 70cl - Monin

Monin Bitter Analcolico se présente avec un profil amer élégant et bien équilibré, conçu pour ceux qui recherchent la complexité d'un bitter sans alcool. Au nez, on trouve des notes d'agrumes et de légères herbes aromatiques qui alternent avec des nuances d'écorce et une pointe d'amertume ; la dégustation est nette, de persistance moyenne, avec une amertume agréable qui n'est pas envahissante mais apporte de la structure et du caractère. La texture est douce, avec une finale équilibrée qui invite à la gorgée suivante.

C'est un ingrédient polyvalent pour créer des apéritifs et des mocktails : il se prête aux spritz sans alcool, aux long drinks à base de tonic ou d'eau pétillante et en complément des vins sans alcool. Quelques gouttes suffisent pour corriger et enrichir le profil gustatif d'un cocktail, ou pour apporter de la tension à une entrée salée ; il s'accorde bien avec des amuse-bouches, des plats à base d'agrumes et des préparations frites ou fumées. Conditionné dans le format classique de 70 cl, il est pratique tant pour la maison que pour le bar.