Patrice Colin

Coteaux Vendômois Chenin Blanc Sec Pente Coutis - Patrice Colin

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Format: 75 cl

-18%


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Informations techniques
Producteur Patrice Colin
Nom Coteaux Vendômois
Variété Chenin Blanc
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Arômes de fruits rouges, épices, notes boisées
Méthode de vinification Fermentation en cuves inox
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge sec
Vieillissement 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viande rouge, fromages affinés, plats en sauce

Le Coteaux Vendômois Chenin Blanc Sec Pente Coutis de Patrice Colin est un exemple exquis de la manière dont le raisin Chenin Blanc peut s'exprimer de manière excellente dans la région de la Loire en France. Ce vin blanc sec se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Produit rigoureusement avec des méthodes d'agriculture durable, le vignoble bénéficie d'un emplacement optimal qui permet aux raisins de mûrir parfaitement, offrant des saveurs intenses et bien équilibrées.

Dans le verre, le vin présente une couleur jaune paille brillante. Au nez, il s'ouvre avec des notes vives de fruits mûrs, comme la pomme verte et la pêche, suivies de nuances de fleurs blanches et d'une légère touche minérale qui ajoute de l'élégance. En bouche, la texture est croquante et bien structurée, avec une acidité vive qui mène à une finale longue et agréablement fraîche.

Le Coteaux Vendômois Chenin Blanc Sec Pente Coutis est idéal à servir comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, fruits de mer et fromages doux. Son élégance et sa fraîcheur en font un choix parfait pour les occasions spéciales ou comme choix quotidien sophistiqué pour les amateurs de vin blanc.


Le domaine

Domaine Colin (Patrice Colin) – Domaine en Centre‑Val de Loire

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Colin (Patrice Colin).

Vignoble indépendant des Coteaux du Vendômois, situé à Thoré‑la‑Rochette (France), axé sur Pineau d'Aunis et Chenin ; pratiquant l'agriculture biologique et biodynamique.
Région: Centre‑Val de Loire
Pays: Francia
Fondation: 1735
Cépages: Pineau d'Aunis, Chenin Blanc, Pinot Noir, Cabernet Franc, Gamay, Chardonnay
Spécialisation et valorisation du Pineau d'Aunis Gamme de vins blancs 100 % Chenin et de vins gris/pétillants typiques de la région Exploitation en conversion vers l’agriculture biologique avec pratiques biodynamiques Vignobles historiques et cuvées de vieilles vignes Accueil œnotouristique avec visites et dégustations
Histoire du domaine
Les origines agricoles de la propriété remontent à plusieurs siècles; la famille Colin a transmis la conduite du vignoble de génération en génération et la vente directe s'est développée au tournant du XXe siècle. Aujourd'hui, le domaine, géré par la famille, est reconnu comme l'une des réalités historiques des Coteaux du Vendômois et a progressivement développé la vente directe et l'accueil œnotouristique.
Philosophie de production
Production orientée vers l'expression du terroir, avec des interventions en vignoble et au chai réduites au minimum: conversion et pratiques biologiques/biodynamiques, vendange sélective, vinification par des techniques simples pour valoriser les vignes et le sol.
Terroir et vignobles
Situé dans la vallée du Loir, au sein des Coteaux du Vendômois, le domaine travaille des vignes implantées sur des sols composés d'argiles, de silex et de calcaire typiques de la région; les parcelles sont réparties autour de Thoré‑la‑Rochette.
Récompenses
Mention/reconnaissance: une étoile dans le guide « Les meilleurs vins de France » signalée sur le site du domaine.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An