Pouilly-Fumé Argile à Silex - Domaine Bouchie' Chatellier
Pouilly-Fumé Argile à Silex - Domaine Bouchie' Chatellier
Domaine Bouchié-Chatellier

Pouilly-Fumé Argile à Silex - Domaine Bouchie' Chatellier

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine Bouchié-Chatellier
Nom Pouilly-Fumé
Variété Sauvignon Blanc
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes minérales, agrumes, fumée, herbes aromatiques
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable
Région Bourgogne
Zone de production Loire
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement Jusqu'à 5 ans
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

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Le Pouilly-Fumé Argile à Silex du Domaine Bouchié Chatellier est un excellent exemple de l'expression typique du Sauvignon Blanc provenant de la Loire. Avec un terroir fascinant caractérisé par l'argile et le silex, ce vin offre un profil aromatique distinctement minéral accompagné d'effluves d'agrumes mûrs et de notes herbacées. La vinification est soigneusement contrôlée pour préserver la fraîcheur et l'acidité naturelle du cépage, résultant en un vin blanc à la fois vigoureux et équilibré. En bouche, le Pouilly-Fumé Argile à Silex révèle une complexité et une structure élégante, avec une longue persistance qui revigore le palais. Parfait en apéritif, il s'accorde merveilleusement avec les fruits de mer, les plats à base de poisson et les fromages de chèvre. Une addition raffinée à toute collection de vins, qui illustre les vertus particulières de sa région.

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Le domaine

Domaine Bouchié-Chatellier – Domaine en Loira (appellazione Pouilly-Fumé) - Saint-Andelain

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Bouchié-Chatellier.

Producteur familial de Pouilly-Fumé basé à Saint-Andelain ; connu pour trois cuvées (La Renardière, Argile à S, Premier Millésimé) et pour des vins issus de vignes implantées sur des terroirs à silex.
Région: Loira (appellazione Pouilly-Fumé) - Saint-Andelain
Pays: Francia
Cépages: Sauvignon Blanc
Production exclusive de Pouilly-Fumé Trois cuvées principales: La Renardière, Argile à S, Premier Millésimé. Vignes situées sur la Butte de Saint-Andelain, sur un terroir à silex. Opérations: vendange sélective, tri manuel et vinification par gravité Domaine familial
Voir tous les vins de Domaine Bouchié-Chatellier Le domaine Domaine Bouchié-Chatellier
Histoire du domaine
À la suite de l’union de deux familles pionnières de l’appellation, le domaine est aujourd’hui dirigé par Arnaud Bouchié, qui en représente la quatrième génération. La propriété est traditionnellement dédiée à la production exclusive de Pouilly-Fumé et jouit d’une longue présence locale, avec des distinctions et des sélections dans des guides et concours internationaux.
Philosophie de production
Travail de la vigne sélectif et vendange définie par des analyses de maturité; tri manuel des raisins, vinification et mise en bouteille effectués par gravité lorsque possible. Pratiques traditionnelles et techniques modernes sont associées pour mettre en valeur la typicité des terroirs.
Terroir et vignobles
Situé sur le relief de la Butte de Saint-Andelain, au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé, le vignoble repose sur des sols riches en silex qui confèrent minéralité et caractère aux vins.
Récompenses
De nombreuses distinctions dans des concours et des guides: médailles d'or et d'argent au Concours Mondial, au Mondial des Vins Blancs, à l'IWSC/IWC, à Decanter, et des sélections dans le Guide Hachette et dans Wine Enthusiast.

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