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Toscana IGT - Cum Laude - Magnum - Banfi 2022

Name: Toscana IGT - Cum Laude - Magnum - Banfi
Brand: Banfi
SKU: BANFI-AML10-2022
Price: 63.53 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Banfi
Nom	Toscana IGT
Variété	Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
Vintage	2022
Gradation	14.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes vanillées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Toscane
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Cum Laude de la Tenuta Banfi est un vin Toscana IGT qui exprime avec une élégante intensité le caractère franc et enveloppant du Sangiovese, cœur battant de cette étiquette. Provenant de vignobles sélectionnés dans les collines de Sienne, ce magnum renferme l'essence d'un territoire dédié, où le climat méditerranéen et le sol argileux calcaire favorisent des maturations optimales. L'affinage en fûts de chêne confère au vin une structure tannique douce et bien intégrée, accompagnée de notes élégantes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères touches toastées. Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et un bouquet complexe, capable de révéler des nuances florales et minérales. Parfait pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, le Cum Laude se distingue par sa structure harmonieuse et sa persistance gustative, témoignage de l'art vinicole de Banfi et de la richesse du paysage toscan.

Le domaine

Santi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Santi.

Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1843

Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella. Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974. Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage. Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.

Voir tous les vins de Santi Le domaine Santi

Histoire du domaine

La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.

Philosophie de production

Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.

Terroir et vignobles

Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.