Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Torre Zecchei 2024
Format: 75 cl
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Producteur
|
Torre Zecchei |
Nom
|
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
Variété
|
Glera |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
11.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, floral |
Méthode de vinification
|
Méthode Charmat |
Sucres résiduels
|
12-17 g/l |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Valdobbiadene |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin mousseux extra dry |
Vieillissement
|
Courte période sur lies en autoclave |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 1-2 ans |
Accompagnement
|
Apéritifs, entrées, poisson |
La dégustation révèle un bouquet aromatique étonnamment riche, dominé par de subtiles notes de pomme verte et de pêche blanche, enrichies de nuances florales évoquant l'acacia et la rose. L'effervescence est vive et persistante, contribuant à une agréable sensation de fraîcheur en bouche.
La version "Extra Dry" de Torre Zecchei offre une douceur modérée, équilibrée par une bonne acidité qui rend le vin agile et vivace, le rendant parfaitement adapté comme apéritif ou pour accompagner des plats légers tels que des hors-d'œuvre de fruits de mer ou un carpaccio de poisson blanc.
La vinification suit des méthodes traditionnelles de la région, avec une seconde fermentation en autoclave selon la méthode Charmat, pour préserver l'arôme naturel des raisins et garantir la finesse des bulles.
Vainqueur de nombreux prix, le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG de Torre Zecchei se distingue par son équilibre parfait entre goût et arôme, offrant une représentation authentique et de haute qualité du territoire de Valdobbiadene. Ce vin pétillant est un choix idéal pour célébrer des occasions spéciales ou pour ajouter une touche d'élégance aux moments quotidiens.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito
Zone de production
Vénétie
Tenuta Torre Zecchei – Domaine en Veneto
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