Veuve Ambal

Cremant De Bourgogne Grande Cuvee' Brut - Magnum - Veuve Ambal

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Format: 150 cl

-14%


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Informations techniques
Producteur Veuve Ambal
Nom Crémant de Bourgogne
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
Gradation 12.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de pomme verte, agrumes, levure
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille)
Région Bourgogne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement 12-18 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer immédiatement, mais peut vieillir 3-4 ans
Accompagnement Apéritifs, poissons, entrées légères

Le Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut Magnum de Veuve Ambal représente l'excellence dans la production de vins effervescents méthode classique en Bourgogne. Ce vin effervescent, produit avec une sélection minutieuse de raisins provenant de cépages typiques de la région, offre une expérience de dégustation raffinée et complexe. Présenté en format Magnum, il est idéal pour les occasions spéciales.

À l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, enrichie d'une effervescence fine et persistante qui anticipe la qualité de la dégustation. Au nez, émerge un bouquet élégant de fleurs blanches, des notes d'agrumes et de légères nuances de brioche, dues au contact prolongé avec les levures lors de la seconde fermentation en bouteille. En bouche, le Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut est vif mais équilibré, avec une fraîcheur remarquable qui s'harmonise parfaitement avec une délicate onctuosité et une complexité gustative invitante.

Ce vin effervescent est parfait en apéritif, mais il a la structure nécessaire pour accompagner également des entrées légères et des plats à base de poisson. La présentation en bouteille Magnum en fait non seulement un point focal d'élégance sur les tables festives, mais contribue également à une meilleure évolution du vin, lui permettant de développer des arômes et des saveurs plus intenses avec le temps.


Le domaine

Veuve Ambal – Domaine en Borgogna

Découvrez l'histoire et les vins de Veuve Ambal.

Maison bourguignonne spécialisée dans la production de Crémant de Bourgogne : vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, caractérisés par des bulles fines et un style élégant et accessible.
Région: Borgogna
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté
Référence historique du Crémant de Bourgogne, marque présentée comme pionnière dans la région. Maison familiale avec production et accueil/visites à la cave. Catalogue en ligne avec différentes collections: cuvées classiques, spécialités, millésimes et éditions limitées. Utilisation des cépages locaux bourguignons pour élaborer des assemblages distincts. Engagement déclaré en faveur de pratiques viticoles durables et de la gestion des vignobles.
Histoire du domaine
Maison viticole familiale et historique, ancrée en Bourgogne; le récit officiel de l'entreprise relate une évolution intergénérationnelle et des transferts de production qui ont consolidé la production de crémant dans des installations modernes et de grandes caves.
Philosophie de production
Allie tradition et innovation: un soin artisanal apporté à la vinification, un large recours aux assemblages et aux élevages diversifiés, et une attention à la gestion durable des vignobles pour valoriser les terroirs bourguignons.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur plusieurs terroirs de Bourgogne, avec une approche visant à valoriser les spécificités locales pour les assemblages des cuvées.
Récompenses
Les cuvées de Veuve Ambal ont été à plusieurs reprises récompensées dans des concours internationaux et citées dans des guides du secteur, selon les informations officielles de l'entreprise.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An