Bollinger

Champagne AOC - R.D. - Magnum - Bollinger 2008

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Format: 150 cl

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$839.63

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Informations techniques

Producteur	Bollinger
Nom	Champagne AOC
Variété	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage	2008
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes de levure, fruits mûrs, noisette
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Sucres résiduels	Brut, environ 6-12 g/l
Région	Champagne
Zone de production	Reims, Champagne
Pays	France
Taper	Vin mousseux méthode traditionnelle
Vieillissement	Minimum 8 ans
Type de fût	Fûts de chêne pour maturation
Couleur	Jaune paille avec reflets dorés
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans suivant l'achat
Accompagnement	Fruits de mer, poisson, plats raffinés

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Description

Lo Champagne AOC R.D. Magnum di Bollinger è un'opera d'arte enologica che incarna l'essenza dell'eccellenza e della tradizione. Questo Champagne è frutto di una rigorosa selezione delle migliori uve, prevalentemente Chardonnay e Pinot Noir, provenienti dai Grand Cru e Premier Cru della regione della Champagne. Il suo nome "R.D." significa "Récemment Dégorgé", sottolineando il processo di dégorgement recente che garantisce una freschezza straordinaria e una complessità aromatica intensa.

Alla vista, lo Champagne AOC R.D. Magnum di Bollinger si presenta con un colore dorato brillante e un perlage finissimo. Al naso, rivela un bouquet affascinante e ricco, con note di frutta matura come mele cotogne e frutti di bosco, integrate da sentori di spezie, nocciole tostate e delicate sfumature di fiori bianchi. Il palato è generoso e strutturato, con una bella acidità bilanciata e una texture cremosa che lo rende estremamente elegante.

Perfetto da abbinare a piatti raffinati come crostacei, foie gras e formaggi stagionati, lo Champagne AOC R.D. Magnum di Bollinger è l'accompagnamento ideale per celebrare occasioni speciali. La sua lunga persistenza e il finale complesso lasciano un ricordo indelebile, testimoni della maestria con cui è stato creato. Un vero capolavoro per gli intenditori di Champagne e gli amanti del lusso.

Le domaine

Champagne Bollinger – Domaine en Champagne

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Bollinger.

Maison de Champagne française, réputée pour un style riche et à dominante de Pinot Noir ; productrice de cuvées emblématiques telles que Special Cuvée, La Grande Année, R.D. et la rare Vieilles Vignes Françaises.

Région: Champagne

Pays: France

Fondation: 1829

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Style marqué par la prédominance du Pinot Noir et une vinification en bois. Vignoble en propriété, étendu et axé sur les Grands et Premiers Crus. Utilisation historique du magnum pour les vins de réserve destinés aux cuvées non millésimées. Cuvées phares: Special Cuvée, La Grande Année, R.D. et Vieilles Vignes Françaises Pratiques traditionnelles: remuage à la main et longs élevages sur lies

Voir tous les vins de Champagne Bollinger Le domaine Champagne Bollinger

Histoire du domaine

Fondée en 1829 à Aÿ, la Maison est restée liée à la même famille pendant des générations et a acquis une renommée internationale notamment grâce à la direction de personnalités telles qu'Élisabeth « Lily » Bollinger. Au fil des ans, Bollinger a progressivement étendu son vignoble et ses caves, préservant des pratiques traditionnelles et une forte identité fondée sur la continuité familiale et la qualité.

Philosophie de production

Le style Bollinger repose sur la mise en valeur du fruit, avec une nette orientation vers le Pinot Noir, un long élevage sur lies, l'utilisation de vins de réserve conservés en magnum et la vinification en fûts de bois: des principes visant à favoriser la complexité, la structure et la longévité.

Terroir et vignobles

La Maison cultive des vignes au cœur de la Champagne: des zones telles qu'Aÿ, la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Parmi les parcelles les plus célèbres figurent les clos non greffés, qui fournissent les raisins pour la cuvée Vieilles Vignes Françaises.

Récompenses

Détient des distinctions historiques, dont un Royal Warrant décerné au XIXe siècle; jouit d'une vaste réputation internationale pour la qualité de ses cuvées.