Crémant de Savoie Les Bulles d’Hortense Extra Brut - Domaine Saint Germain
Crémant de Savoie Les Bulles d’Hortense Extra Brut - Domaine Saint Germain
Domaine Saint Germain

Crémant de Savoie Les Bulles d’Hortense Extra Brut - Domaine Saint Germain

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine Saint Germain
Nom Crémant de Savoie
Variété Jacquère, Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille)
Région Savoie
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 12 mois sur lies
Couleur Vin mousseux blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, entrées légères

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Nato nel cuore delle Alpi francesi, il Crémant de Savoie Les Bulles d’Hortense Extra Brut del Domaine Saint Germain è un'espressione raffinata e fresca della viticoltura savoiarda. Questo spumante si distingue per il suo equilibrio e la sua delicatezza, frutto di una lavorazione attenta e scrupolosa.

Le uve, principalmente jacquère e chardonnay, sono coltivate su terreni ghiaiosi e ricchi di minerali, che conferiscono al vino una freschezza e una vivacità notevoli. Al naso, il Crémant de Savoie svela un bouquet elegante di fiori bianchi, agrumi e note di mela verde, mentre sul palato si presenta secco, con una piacevole effervescenza e un perlage fine e persistente.

Il metodo di produzione utilizzato è simile a quello dello champagne, con una seconda fermentazione in bottiglia che dona al vino una complessità aromatica e una struttura sofisticata. Perfetto per un brindisi speciale o come aperitivo, il Crémant de Savoie Les Bulles d’Hortense Extra Brut si abbina splendidamente anche a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Questo spumante extra brut rappresenta al meglio il savoir-faire e la passione del Domaine Saint Germain, un piccolo gioiello enologico che saprà conquistare i palati più esigenti.
Le domaine

Domaine Saint‑Germain – Domaine en Savoia

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Saint‑Germain.

Petit domaine de Savoie (Saint‑Pierre d'Albigny) produisant des vins biologiques certifiés, attentif à la sauvegarde des cépages alpins traditionnels et aux pratiques culturales à faible impact.
Région: Savoia
Pays: Francia
Fondation: 1999
Cépages: Jacquère, Chardonnay, Mondeuse blanche, Mondeuse (Mondeuse noire), Gamay, Persan, Petite Arvine, Roussanne, Verdesse, Bia, Rèze, Gringet, Petite Sainte Marie, Gamaret, Douce Noire, Étraire, Dousset, Hiboux
Production biologique certifiée. Grande attention portée à la conservation des variétés alpines et des cépages rares. Vignobles situés au pied de la Dent d'Arclusaz, sur des sols argilo‑calcaires typiques de la Combe de Savoie. Mentions régulières et présence dans le Guide Hachette des Vins.
Voir tous les vins de Domaine Saint‑Germain Le domaine Domaine Saint‑Germain
Histoire du domaine
Propriété familiale aux racines locales: la famille Saint‑Germain a repris et développé le vignoble dans les années 2000. Étienne Saint‑Germain a relancé le domaine à la fin des années 1990; ces dernières années, Raphaël dirige le domaine, qui est régulièrement cité dans le Guide Hachette des Vins.
Philosophie de production
Engagement en faveur de l'agriculture biologique certifiée et du respect des sols et des travailleurs; valorisation et protection des cépages locaux et alpins, vendanges manuelles et vinifications axées sur la pureté du fruit.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la Combe de Savoie, à Saint‑Pierre d'Albigny, au pied de la Dent d'Arclusaz et sur le cône de déjection argilo‑calcaire du massif des Bauges; exposition sud‑est avec des sols calcaires et caillouteux typiques de la région.
Récompenses
Présences et mentions dans le Guide Hachette des Vins sur plusieurs millésimes; certaines cuvées, comme 'Le Persan / Princens', ont été citées comme vins recommandés par le Guide.

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