Aceto Balsamico di Modena IGP 500ml - Distilleria Caselli

L’Aceto Balsamico di Modena IGP 500ml - Distilleria Caselli représente une excellence du territoire émilien, fruit d’une tradition savante qui allie le respect des méthodes artisanales à un contrôle rigoureux de la qualité. Obtenu par la fermentation et la maturation successive de moût de raisin cuit, en particulier des variétés typiques comme Lambrusco et Trebbiano, ce vinaigre se distingue par un équilibre parfait entre douceur et acidité.



Sa couleur brun intense avec des reflets ambrés annonce un bouquet large et complexe, où émergent des arômes de fruits cuits, des notes vanillées et un léger parfum de bois donné par le vieillissement en fûts de bois précieux. En bouche, il est velouté, doux et enveloppant, avec une persistance qui laisse le typique arrière-goût aigre-doux, emblématique du balsamique de Modène.



Parfait pour enrichir salades, viandes et fromages affinés, c’est un assaisonnement polyvalent qui sublime chaque plat avec finesse et caractère.