Ambrogio e Giovanni Folonari

Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - Folonari 2016

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Format: 75 cl

-18%


Prix recommandé: $35.53
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Informations techniques
Producteur Ambrogio e Giovanni Folonari
Nom Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Variété Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Vintage 2016
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Toscane
Zone de production Montepulciano
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 24 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 5-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Le Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG de Folonari est une excellence née au cœur de la Toscane, entre les collines de Montepulciano, célèbre territoire réputé pour l'appellation éponyme. Ce vin est principalement obtenu à partir du cépage Sangiovese Prugnolo Gentile, qui apporte structure et complexité typiques du Vino Nobile di Montepulciano, enrichies par un affinage soigné. Le temps consacré au vieillissement en fûts de chêne confère au Torcalvano une élégance raffinée, caractérisée par des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une touche délicate de vanille. En bouche, il se présente plein et harmonieux, avec des tanins veloutés qui accompagnent une longue persistance gustative et olfactive. Parfait en accompagnement de plats savoureux de la tradition toscane tels que les rôtis de viandes rouges ou les fromages affinés, c'est un vin qui célèbre l'expression authentique du terroir toscan avec classe et personnalité.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ampio

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zone de production


Toscane

Le domaine

Ambrogio e Giovanni Folonari – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Ambrogio e Giovanni Folonari.

Groupe vitivinicole familial toscan réunissant plusieurs domaines situés dans des appellations historiques de la Toscane, avec une production allant du Chianti Classico aux Supertuscan et aux vins de Montalcino et de Bolgheri.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Vermentino, Ansonica, Pinot Nero
Groupe constitué de plusieurs domaines toscans, avec une production en Chianti Classico, Montalcino, Bolgheri, Montepulciano et Costa Toscana. Production couvrant des vins traditionnels DOC/DOCG et des projets Supertuscan/IGT, y compris des mono-cépages et des vins blancs reconnus. Gamme familiale aux racines historiques et au renouveau moderne du patrimoine agricole lancé par Ambrogio et Giovanni.
Histoire du domaine
La famille Folonari est active dans le secteur viticole depuis des générations; le projet actuel 'Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute' a été constitué en 2000 lorsque Ambrogio et Giovanni ont réuni et relancé plusieurs propriétés toscanes. La famille perpétue une longue tradition œnologique remontant à plusieurs siècles et s'engage aujourd'hui dans la valorisation de chacune des propriétés et de leurs territoires respectifs.
Philosophie de production
Le domaine privilégie l'identité territoriale, l'élégance et le respect de la diversité des différents terroirs. Le travail se concentre sur la qualité des raisins et sur la mise en valeur des terroirs toscans, avec des projets incluant à la fois des vins traditionnels, des vins mono-cépages et des interprétations 'supertuscan'.
Terroir et vignobles
Les Tenute Folonari sont réparties dans plusieurs zones de Toscane: Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri et des secteurs de la Maremma/Costa Toscana. L'entreprise gère des propriétés et des vignobles dans les appellations les plus propices de la région.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An