Le Centoanelli Pecorino Terre Di Chieti IGT 2023 de la Cantina Mucci représente un exemplaire exquis de l'un des cépages autochtones les plus appréciés des Abruzzes. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et sa capacité à exprimer le terroir unique de la région. À la vue, le Centoanelli Pecorino se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui suggèrent sa jeunesse et sa vitalité.

Au nez, le vin explose avec un bouquet aromatique intense, où émergent des notes de fruits blancs, comme la pêche et la poire, enrichies de nuances florales et d'une légère touche herbacée. Ces caractéristiques olfactives préludent à une expérience gustative qui ne déçoit pas les attentes.

En bouche, le Centoanelli Pecorino est vif et bien équilibré. L'acidité est bien intégrée et soutient une texture gustative complexe, qui inclut des senteurs de fruits à chair blanche et une touche minérale qui persiste en arrière-goût. Ce vin s'accompagne à merveille avec des plats de poisson, fruits de mer et fromages frais, mais peut également être un excellent apéritif.

Parfait pour ceux qui cherchent un vin qui unit tradition vitivinicole abruzzaise et profil gustatif contemporain et raffiné, le Centoanelli Pecorino Terre Di Chieti IGT 2023 est un choix qui satisfera aussi bien le novice que l'amateur le plus exigeant.