Domäne Wachau

Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg - Domäne Wachau 2024

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Format: 75 cl

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Prix recommandé: $26.80

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Informations techniques

Producteur	Domäne Wachau
Nom	Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg
Variété	Grüner Veltliner
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de pomme verte, poivre blanc, agrumes
Méthode de vinification	Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Région	Basse Autriche
Zone de production	Wachau
Pays	Autriche
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Courte maturation en acier
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Poisson, viandes blanches, plats épicés

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Description

Le Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg de la Domäne Wachau est un vin blanc autrichien qui enchante le palais par sa fraîcheur et sa vivacité. En provenance de la prestigieuse région viticole de la Wachau, ce vin est produit à partir de raisins Grüner Veltliner, connus pour leur caractère épicé et aromatique. La dénomination "Federspiel" indique un vin moyennement corsé et alcoolisé, garantissant une dégustation agréablement équilibrée.

Dans le verre, le Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg se présente avec une couleur jaune paille brillante. Au nez, des notes intrigantes de fruits verts comme la pomme et le melon émergent, enrichies de nuances d'herbes fraîches et d'une légère touche poivrée typique de la variété. En bouche, la structure est vive mais harmonieuse, avec une fraîcheur qui persiste en finale.

Idéal pour accompagner des plats de poisson ou de fruits de mer, ce vin est également un excellent compagnon pour la cuisine végétarienne et les plats à base d'asperges. Servir frais pour apprécier pleinement sa gamme de saveurs subtiles et raffinées.

Le domaine

Domäne Wachau – Domaine en Wachau, Niederösterreich

Découvrez l'histoire et les vins de Domäne Wachau.

Coopérative viticole basée à Dürnstein, dans la Vallée de la Wachau (Autriche), réputée pour ses vins blancs de terroir (notamment Grüner Veltliner et Riesling) et pour son approche axée sur le terroir, la durabilité et des vinifications soignées.

Région: Wachau, Niederösterreich

Pays: Austria

Fondation: 1938

Cépages: Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau, Neuburger, Pinot Blanc, Chardonnay, Gelber Muskateller, Blauer Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent, Roter Traminer

Coopérative qui réunit des centaines de vignerons des terrasses escarpées de la Wachau. Grande attention portée au Grüner Veltliner et au Riesling issus de parcelles uniques. Approche durable/biologique et certification de durabilité adoptée depuis 2018. Cave historique à Dürnstein et infrastructures modernes de vinification Ligne « Backstage » pour des expérimentations

Voir tous les vins de Domäne Wachau Le domaine Domäne Wachau

Histoire du domaine

Les origines du domaine sont déjà documentées au Moyen Âge. Le complexe historique et les vignobles furent successivement la propriété de plusieurs familles nobles; après la cession des parcelles des Starhemberg aux cultivateurs, le site s'est développé en coopérative de vignerons. Au XXe siècle, la structure coopérative a porté diverses dénominations et, depuis la fin des années 2000, opère sous le nom de Domäne Wachau; l'organisation rassemble des centaines de sociétaires-vignerons qui cultivent les terrasses escarpées de la Wachau.

Philosophie de production

Travail artisanal, respect du terroir et précision à la vigne et au chai: Domäne Wachau met l'accent sur la qualité d'origine des raisins, sur des pratiques agricoles favorisant la biodiversité et la santé des sols, ainsi que sur des vinifications à faible intervention. L'entreprise s'est engagée dans des démarches de durabilité et de certification et encourage la formation continue de ses vignerons.

Terroir et vignobles

Vallée de la Wachau, sur les terrasses abruptes le long du Danube autour de Dürnstein. Les raisins proviennent de nombreux Rieden/lieux-dits renommés de la Wachau, notamment Achleiten, Loibenberg, Kellerberg, Axpoint, Tausendeimerberg et d'autres expositions typiques des falaises gneissiques de la vallée.

Récompenses

Parmi les éléments publics: distinctions dans des concours nationaux et mentions internationales; historiquement citée comme « International Winery of the Year » par Wine & Spirit et figurant dans la liste Forbes World's 50 Best Wineries.