Champagne Cuvée Racines de Trois Brut - Waris Larmandier
Champagne Cuvée Racines de Trois Brut - Waris Larmandier
Waris Larmandier

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Waris Larmandier
Nom Champagne
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, levures, fruits blancs
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut, moins de 12 g/l
Région Collio
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour la fraîcheur
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, plats légers

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Lo Champagne Cuvée Racines de Trois Brut della maison Waris Larmandier è un inno all'eleganza e alla tradizione champenoise. Questo raffinato champagne è ottenuto da una sapiente selezione di uve provenienti dai tre vitigni classici della regione: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La sua fermentazione avviene in botti di rovere, conferendo una complessità aromatica straordinaria.

Al naso si presenta con un bouquet raffinato di note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca, accompagnato da un leggero sentore di nocciola e mandorla tostata. In bocca, l'attacco è fresco e vivace, con una bollicina fine e persistente che esalta le note fruttate e minerali. Il finale è lungo e armonioso, con retrogusti di pane tostato e vaniglia, derivanti dall'affinamento sui lieviti.

La Cuvée Racines de Trois Brut è un champagne versatile, perfetto per essere degustato in compagnia di antipasti eleganti, frutti di mare e piatti a base di pesce, ma anche ideale per brindisi e celebrazioni speciali. La maestria artigianale di Waris Larmandier si manifesta in ogni sorso, offrendo un’esperienza degustativa di altissimo livello.
Le domaine

Waris Larmandier – Domaine en Champagne (Côte des Blancs)

Découvrez l'histoire et les vins de Waris Larmandier.

Maison de Champagne basée à Avize (Côte des Blancs), spécialisée dans les vignobles Grand Cru à dominante Chardonnay et dans les pratiques agronomiques biodynamiques.
Région: Champagne (Côte des Blancs)
Pays: Francia
Fondation: 1989
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Basée à Avize, dans la Côte des Blancs. Présence marquée de Chardonnay provenant de vignes Grand Cru. Pratiques biodynamiques certifiées sur de nombreuses productions. Cuvées mentionnées: Racines de Trois, Les Bauves, Les Regards d'Avize, Haute Volée. Petite production artisanale, portant une attention particulière aux techniques de cave à faible intervention.
Voir tous les vins de Waris Larmandier Le domaine Waris Larmandier
Histoire du domaine
À gestion familiale, la maison est née de l'union de la famille Larmandier et des Waris; la propriété et la vinification sont gérées par des membres de la famille qui ont renoué avec des traditions et des parcelles dans la région d'Avize. La cave a progressivement mis au point des cuvées issues de parcelles de Chardonnay de grande qualité et de petites parcelles de Pinot dans les zones avoisinantes.
Philosophie de production
Une forte attention portée au terroir et à la viticulture à faible intervention: gestion biodynamique des vignobles, vinifications avec levures indigènes et pratiques conçues pour exprimer le caractère des crus d'origine. En cave, on privilégie également une approche axée sur la naturalité et le respect du vignoble.
Terroir et vignobles
Principalement la Côte des Blancs, avec quelques petites parcelles de Pinot dans la Montagne de Reims et des parcelles dans la Côte des Bar pour certaines cuvées.

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Remerciements officiels

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