Saint-Guilhelm-Le-Desert Blanc Mas des Brousses - Mas des Brousses
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Mas des Brousses

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Mas des Brousses
Nom IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Variété Chenin, Vermentino, Clairette, Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Roussanne, Muscat Blanc
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, floral
Méthode de vinification Vendange manuelle, fermentation avec levures indigènes
Région Languedoc-Roussillon
Zone de production Saint-Guilhelm-Le-Desert
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 4 mois sur lies
Type de fût 50% en barrique, 50% en acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, fromages frais

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Le Saint-Guilhelm-Le-Desert Blanc de la cave Mas des Brousses est un vin blanc qui émane l'essence du terroir unique dont il provient. Ce vin est produit dans la région du Languedoc en France, une zone réputée pour ses vins de grand caractère et de qualité.

La composition de ce vin voit l'utilisation de cépages typiques de la région, habilement vinifiés pour exprimer fraîcheur et arôme. Au nez, le Saint-Guilhelm-Le-Desert Blanc révèle des notes de fruits frais comme la pêche et les agrumes, mêlées à des nuances florales et une légère touche minérale qui reflète l'identité du sol calcaire et riche en fossiles sur lequel sont cultivées les vignes.

En bouche, le vin se présente équilibré, avec une structure moyenne et une agréable fraîcheur qui le rend extrêmement buvable et adapté à diverses occasions. Son acidité est bien équilibrée, ce qui le rend parfait tant comme apéritif, qu'en accompagnement de plats légers tels que des salades de mer, plats à base de poisson ou fromages frais.

Le travail attentif et respectueux de l'environnement de la cave Mas des Brousses se reflète dans la qualité de ce vin qui est idéal pour ceux qui recherchent un blanc élégant et représentatif de la richesse vitivinicole du Languedoc.


Le domaine

Mas des Brousses – Domaine en Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)

Découvrez l'histoire et les vins de Mas des Brousses.

Petit domaine du Languedoc (Terrasses du Larzac) géré par Géraldine Combes et Xavier Peyraud, reconnu pour ses vins artisanaux à forte présence de Mourvèdre et des vinifications respectueuses du terroir.
Région: Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)
Pays: Francia
Fondation: 1997
Cépages: Mourvèdre (Mataró), Syrah, Grenache, Merlot, Chenin Blanc, Vermentino, Clairette, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roussanne
Domaine situé à Puéchabon, actif dans les Terrasses du Larzac. Géré par Géraldine Combes et Xavier Peyraud Grande attention portée au Mourvèdre dans les cuvées rouges. Vendange manuelle et fermentations avec levures indigènes. Production de vins AOP Terrasses du Larzac et IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Voir tous les vins de Mas des Brousses Le domaine Mas des Brousses
Histoire du domaine
Le projet est né lorsque Géraldine Combes et Xavier Peyraud ont repris l’exploitation familiale; les sources historiques disponibles en ligne indiquent que l’activité en tant que domaine autonome a débuté sous leur direction à la fin des années 1990. Depuis, ils ont développé la production en se concentrant sur les caractéristiques du terroir des Terrasses du Larzac et sur des cépages tels que le Mourvèdre.
Philosophie de production
L'approche privilégie les travaux manuels au vignoble et les pratiques en cave visant à exprimer le terroir: vendanges manuelles, vinifications séparées par parcelle, fermentations avec levures indigènes et élevages en cuve inox ou en barriques selon la cuvée.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent aux alentours de Puéchabon, dans la vallée du Gassac et sur les terrasses dominant la vallée de l'Hérault, au sein de l'appellation Terrasses du Larzac. Le paysage est typique de la garrigue méditerranéenne, qui influence le profil aromatique des vins.

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