Chateau-Fuisse

Pouilly-Fuisse' Premier Cru - Le Clos Monopole - Chateau-Fuisse

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Chateau-Fuisse
Nom	Pouilly-Fuissé Premier Cru
Variété	Chardonnay
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, notes de beurre et de vanille
Méthode de vinification	Fermentation en acier et en bois
Région	Bourgogne
Zone de production	Mâconnais
Pays	France
Taper	Vin blanc
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-8 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, fromages doux

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Descrizione

Le Pouilly-Fuissé Premier Cru "Le Clos Monopole" produit par le Château-Fuissé est un exemplaire extraordinaire de vin blanc provenant des renommées vignes de Bourgogne, en France. Ce vin est réalisé exclusivement avec des raisins Chardonnay, minutieusement sélectionnés pour garantir une qualité supérieure. Avec une fermentation partiellement effectuée en barriques de chêne français, le vin acquiert une complexité remarquable et une texture séduisante et crémeuse.

La couleur est jaune brillante avec des reflets verts, tandis qu’au nez, il s'ouvre sur un bouquet riche d'arômes de fruits mûrs comme la pêche et la poire, accompagnés de nuances de vanille et de toastées dérivées du vieillissement en bois. En bouche, "Le Clos Monopole" montre une structure équilibrée et robuste, avec une fraîcheur vibrante et une minéralité prononcée qui reflète le terroir unique de Pouilly-Fuissé. Les accents légèrement beurrés se mélangent avec des notes d'amande et une touche d'épices, menant à une finale longue et persistante.

C’est un vin qui s'accorde parfaitement avec des plats de poissons riches, des crustacés, de la volaille en sauces crémeuses ou tout simplement comme apéritif. Son élégance et sa finesse le rendent également idéal pour les occasions spéciales.

Le domaine

Château Fuissé – Domaine en Borgogna (Mâconnais / Pouilly‑Fuissé)

Découvrez l'histoire et les vins de Château Fuissé.

Domaine historique du Mâconnais (Bourgogne), dirigé par la famille Vincent, surtout connu pour ses Pouilly-Fuissé, dont le monopole Premier Cru « Le Clos », et pour une gamme allant des blancs de Bourgogne aux vins du Beaujolais.

Région: Borgogna (Mâconnais / Pouilly‑Fuissé)

Pays: Francia

Cépages: Chardonnay, Gamay

Propriété liée à la famille Vincent et présence familiale dans la gestion du domaine. Reconnaissance pour les Pouilly‑Fuissé, avec un monopole Premier Cru appelé « Le Clos » autour du château. Gamme étendue: Pouilly‑Fuissé, Mâcon‑Villages, Saint‑Véran, Mâcon‑Fuissé, Crémant de Bourgogne et quelques cuvées de Beaujolais. Vinifications adaptées au type de cuvée pour mettre en valeur l'élégance et la minéralité du terroir.

Voir tous les vins de Château Fuissé Le domaine Château Fuissé

Histoire du domaine

Le domaine est lié à la famille Vincent, présente depuis longtemps: le site officiel indique que la famille en est propriétaire depuis le XIXe siècle et met en évidence une continuité familiale dans la gestion. Au fil du temps, le domaine a développé un éventail d'étiquettes liées aux terroirs du Mâconnais et de Pouilly‑Fuissé, consolidant son image comme référence locale.

Philosophie de production

L'approche met l'accent sur la mise en valeur des climats et une vinification destinée à respecter l'élégance du Chardonnay. La famille déclare accorder une attention particulière à la qualité des parcelles et à des pratiques œnologiques conçues pour exprimer le terroir du Mâconnais.

Terroir et vignobles

Situé au cœur du Mâconnais, le domaine travaille des parcelles reconnues dans l'aire de Pouilly‑Fuissé; parmi les parcelles citées figurent des monopoles et des climats historiques comme «Le Clos», ainsi que des sites classés comme «Les Brulés» et «Les Combettes» qui reflètent des sols calcaires et des marnes typiques de la Côte de Fuissé.