Sauvignon Sancerre Blanc AOC - Julien&Clement Raimbault 2023
Format: 75 cl
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Producteur
|
Julien&Clement Raimbault |
Nom
|
Sancerre AOC |
Variété
|
Sauvignon Blanc |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes herbacées, agrumes, minéralité |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée |
Région
|
Loire |
Zone de production
|
Sancerre |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Sur lies fines |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 2-3 ans |
Accompagnement
|
Poisson, crustacés, fromages frais |
Au nez, le Sauvignon Sancerre Blanc de Julien&Clement Raimbault offre un bouquet exubérant d'arômes qui varient des fruits à chair blanche, comme le melon et la pêche, à des notes plus végétales et minérales. Il présente également des nuances d'ortie et de pierre mouillée, qui ajoutent complexité et fraîcheur olfactive.
En bouche, le vin se distingue par son extraordinaire fraîcheur et sa propreté. L'attaque est incisive, suivie d'un palais moyen qui équilibre habilement l'acidité et l'alcool. Les mêmes notes fruitées détectées au nez se retrouvent également en bouche, enrichies par un fond minéral qui se prolonge jusqu'à une finale persistante et agréablement sèche.
Ce vin est idéal comme apéritif, mais peut également accompagner une variété de plats, particulièrement ceux à base de poisson, de fruits de mer et de fromages de chèvre frais. La température de service recommandée est entre 8-10°C pour mettre en valeur au mieux ses qualités aromatiques et gustatives.
Le Sauvignon Sancerre Blanc AOC de Julien&Clement Raimbault représente donc un choix excellent pour les amateurs de vins blancs qui recherchent un verre raffiné et stimulant, capable de refléter l'esprit authentique de son territoire d'origine.
Domaine du Pré Semelé (Julien et Clément Raimbault) – Domaine en Sancerre (Vallée de la Loire / Centre-Loire)
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