Le domaine
Weinlaubenhof Kracher (Kracher)
Domaine viticole d'Illmitz (Burgenland, Autriche), réputé pour ses vins doux nobles — notamment Trockenbeerenauslesen, Beerenauslesen, Auslesen et Eiswein — et produisant en quantité limitée des vins blancs et rouges secs.
- Burgenland (Seewinkel) · Austria
- 9 produits
L’histoire
Kracher est une entreprise familiale avec trois générations engagées dans la viticulture du Seewinkel. Le nom est devenu célèbre à l'international surtout grâce au travail innovant d'Alois Kracher, qui, dans les années 1990, a relancé et redéfini les vins doux autrichiens; aujourd'hui la direction est assurée par Gerhard Kracher, qui a pris la direction opérationnelle au milieu des années 2000.
Philosophie de production
La maison vise à exprimer le territoire à travers des vins doux d'une grande finesse et d'un bel équilibre: la pratique œnologique privilégie l'expression du fruit, l'élégance et la tension minérale plutôt que la simple concentration de sucre. Pour certaines sélections, l'élevage en bois est mis en valeur, tandis que d'autres sont laissées plus fraîches, avec un contact prolongé sur lies ou en grands contenants.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent dans la région du Seewinkel, entre Illmitz et les rives du lac de Neusiedl. Le microclimat pannonien, caractérisé par des brumes automnales et des conditions chaudes et humides favorables au développement de la Botrytis cinerea, est essentiel à la production des vins doux typiques du domaine.
Récompenses
Distinctions internationales de premier plan: parmi les exemples récents, la nouvelle du 29 avril 2025 selon laquelle trois Trockenbeerenauslesen ont obtenu 100 points attribués par The Wine Advocate. Le domaine est souvent cité comme l'une des références pour les vins doux autrichiens.
Caractéristiques
- Cépages
- Welschriesling
- Chardonnay
- Traminer
- Scheurebe
- Muskat-Ottonel
- Zweigelt
- Pinot Gris
- Grüner Veltliner
- Pinot Blanc
- Rosenmuskateller
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Blaufränkisch
Ce qui le distingue
- Spécialiste reconnu à l'échelle mondiale des vins doux nobles.
- Trois vins ayant obtenu 100 points de The Wine Advocate.
- Gestion familiale à la troisième génération; Gerhard Kracher dirige le domaine depuis 2007.
- Library Release: sélections conservées pendant de nombreuses années et commercialisées en millésimes dédiés comme bouteilles de collection.
- Vignobles implantés dans le microclimat unique du Seewinkel, près du Neusiedlersee.
