Distillerie

Amrut

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Amrut.

Amrut Distilleries est un producteur indien de spirits basé à Bengaluru (Karnataka). Fondée en 1948, elle est reconnue internationalement pour ses single malts et propose également des rhums et des gins élaborés avec des ingrédients locaux et des techniques mixtes de vieillissement et d'assemblage.
single malt whisky rhum premium gin artisanal producteur de spirits
Gamme du producteur

Gamme du producteur Amrut

Catégories de spiritueux

single malt whisky rhum premium gin artisanal producteur de spirits

Produits représentatifs

Amrut Indian Single Malt Amrut Fusion Amrut Portonova Amrut Peated / Peated Cask Strength Amrut Cask Strength Amrut Two Indies (rum) Amrut Nilgiris Indian Dry Gin

Matières premières

orge maltée jaggery (sucre de canne non raffiné) pour certains rhums mélange de rhums vieillis (Jamaïque, Barbade, Guyana) utilisé dans les cuvées de rhum

Fûts et contenants de vieillissement

chêne américain neuf ex-bourbon (chêne américain) port pipes (fûts de porto importés) sherry butts
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

La production de whisky et de gin utilise principalement des alambics pot en cuivre et des washbacks traditionnels ; pour certains rhums Amrut utilise la distillation à partir de jaggery (sucre de canne non raffiné) dans des alambics en fer, puis le blending avec des rhums vieillis importés. L'entreprise pratique l'assemblage et le finish en différents types de fûts pour obtenir des profils aromatiques spécifiques.

Distillation

Pour les whiskies et le gin, Amrut emploie principalement des alambics pot en cuivre et des washbacks traditionnels ; pour certains rhums, la distillation est réalisée dans des alambics en fer à partir de jaggery, suivie d'un assemblage avec des rhums vieillis étrangers.

Vieillissement

Maturation dans le climat tropical indien avec une forte interaction fût/alcool ; usage fréquent de phases de finition (finish) en différents types de fûts pour créer des expressions comme Portonova (finishing in port pipes) ou des préparations avec sherry/intermediate sherry.

Histoire du producteur Amrut

Amrut est née sous le nom d'Amrut Laboratories en 1948 à Bangalore et, sous la direction de la famille Jagdale, est passée d'un producteur local de boissons alcoolisées (brandy, rhum, vodka, gin et whiskies blends) à un producteur et promoteur du single malt indien sur le marché mondial. Les premières sorties internationales du single malt Amrut remontent aux années 2000, avec des lancements importants au Royaume-Uni et sur d'autres marchés européens ; l'entreprise a ensuite élargi la gamme avec des éditions finies en fûts de porto, de sherry et des versions cask strength.

Philosophie de production

Mettre en valeur les matières premières locales et les techniques artisanales, en privilégiant le savoir-faire, l'authenticité et l'innovation dans le processus d'affinage ; combiner tradition et expérimentation pour exprimer un caractère indien distinctif dans les spiritueux.

Territoire

Bengaluru (Bangalore) et unités de production dans l'État du Karnataka, Inde ; références à des installations en localités telles que Kumbalgodu/Kambipura.

Récompenses

Les sources de l'entreprise et du secteur mentionnent des distinctions internationales telles que médailles et mentions (par exemple des reconnaissances aux Bartender Spirits Awards pour Amrut Two Indies), des notes et critiques positives dans des publications spécialisées comme Whisky Advocate, ainsi que des prix techniques tels que Best Cask Innovation — cités sur les pages officielles et les fiches produits.

Amrut

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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