Matières premières
orge maltée
eau (River Lossie)
Distillerie
Glen Moray
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Glen Moray.
Glen Moray est un producteur de single malt Scotch whisky situé à Elgin, dans la région de Speyside en Écosse. Il est réputé pour son style doux et son approche expérimentale de la maturation, avec une gamme comprenant des expressions vieillies et des finishes en fûts de vin.
whisky
single malt scotch
Speyside single malt
whisky avec finishes en fûts de vin
expressions tourbées (peated expressions)
Gamme du producteur
Gamme du producteur Glen Moray
Catégories de spiritueux
whisky
single malt scotch
Speyside single malt
whisky avec finishes en fûts de vin
expressions tourbées (peated expressions)
Produits représentatifs
Whisky 18 Years 70cl - Glen Moray
Whisky 70cl - Peated - Glen Moray
Whisky 70cl - Port Cask - Glen Moray
Whisky 70cl - Sherry Cask - Glen Moray
Whisky Classic 70cl - Glen Moray
Whisky Glen Moray 12 Years 70cl - Giftbox
Fûts et contenants de vieillissement
American ex-bourbon
fûts de sherry (chêne européen)
fûts de porto (fourni aussi par Porto Cruz)
fûts de chardonnay
fûts de cabernet
first-fill et refill sherry/bourbon (divers types)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production artisanale à base d'orge maltée et d'eau de la River Lossie ; orge maltée, mouture et cuve de brassage (mash tun), fermentation en washbacks (environ 60 heures), distillation en alambics en cuivre : premier passage dans trois wash stills et second passage dans six spirit stills. Le vieillissement se déroule principalement en fûts de chêne américain ex-bourbon, avec des finishes ultérieurs dans divers types de fûts pour certaines expressions.
Distillation
Distillation en alambics en cuivre en deux passes : wash stills (3) et spirit stills (6).
Vieillissement
Maturation principalement en fûts de chêne américain ex-bourbon ; utilisation répandue de finishes en fûts ayant contenu des vins ou des vins fortifiés (sherry, port, chardonnay, cabernet) et expérimentations avec d'autres types de bois/fûts.
Histoire du producteur Glen Moray
Le site de Glen Moray était à l'origine une brasserie (Elgin West Brewery) convertie à la production de whisky en 1897. Au cours du XXe siècle, la production et la propriété ont changé à plusieurs reprises ; depuis 2008 la marque et la distillerie font partie du groupe français La Martiniquaise. Historiquement, Glen Moray a entretenu une tradition d'expérimentation avec différents types de fûts et de finishes, pratique qui a marqué son évolution récente.
Philosophie de production
Curiosité et expérimentation sur le rôle des fûts dans la création des profils aromatiques : Glen Moray place la maturation et l'exploration des saveurs issues du bois au cœur de son travail, tout en conservant un style Speyside doux et accessible.
Territoire
Elgin, Speyside, Moray, Écosse (Royaume-Uni)
Récompenses
World Whiskies Awards 2018 – Best Scotch Speyside Single Cask Single Malt (21 & over) pour Glen Moray 1994 Sherry Cask Finish ; reconnaissances ultérieures lors de la même compétition pour d'autres expressions de la marque (liste détaillée sur World Whiskies Awards).
Glen Moray
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Glen Moray
Whisky 70cl - Peated - Glen Moray
$45.17
$38.94
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Whisky 70cl - Sherry Cask - Glen Moray
$46.08
$38.94
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Whisky Glen Moray 12 Years 70cl - Tubo
$74.17
$62.61
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Whisky Classic 70cl - Glen Moray
$74.27
$61.29
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Whisky 70cl - Port Cask - Glen Moray
$45.34
$38.94
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Whisky Glen Moray 18 Years 70cl - Tubo
$127.89
$102.25
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Europe
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