Aceto Balsamico di Modena IGP Gazza Biologique - 250ml - Aggazzotti

L’Aceto Balsamico di Modena IGP Gazza Biologico dell’Acetaia Aggazzotti est issu d’un travail expert des raisins typiques de l’Emilie-Romagne, en particulier Trebbiano et Lambrusco, selon les normes biologiques strictes. Produit au cœur de la région de Modène, ce vinaigre se distingue par sa lente maturation en fûts de bois précieux, ce qui lui confère une complexité et un équilibre aromatique.

Au nez, il offre un bouquet intense de fruits cuits, avec des nuances de prune, cerise et des notes vanillées, tandis qu’en bouche il se présente doux, enveloppant, avec une acidité agréable équilibrée par une douceur naturelle. Sa structure élégante et sa persistance typique permettent de sublimer des préparations à la fois sucrées et salées.

Parfait pour enrichir les salades, les viandes délicates et les fromages affinés, ce vinaigre balsamique biologique représente une alliance entre tradition artisanale et respect de l’environnement.

Un choix raffiné pour les palais attentifs à la qualité authentique du territoire.