Aceto Balsamico Modena IGP 500ml - Capsula Verde - Acetaia Aggazzotti
Format: 50 cl
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L’Aceto Balsamico Modena IGP 500ml - Capsula Verde - Acetaia Aggazzotti de la célèbre Acetaia Aggazzotti se distingue par l’équilibre entre tradition et qualité certifiée. Produit au cœur de l’Émilie-Romagne, région réputée pour son patrimoine vitivinicole et gastronomique, cet vinaigre naît de la lente fermentation du moût de raisin Trebbiano et Lambrusco, cépages typiques locaux. Le cahier des charges IGP garantit un processus rigoureux, comprenant un vieillissement en fûts de bois qui confère complexité et profondeur aromatique.
Le résultat est un condiment au profil enveloppant, avec des notes de fruits cuits, légèrement sucré, et une acidité fine et bien équilibrée. Sa structure douce et sa couleur brun intense le rendent idéal pour sublimer des plats à base de viandes, fromages affinés et salades fraîches, ajoutant une touche raffinée et authentique de la tradition modenaise à chaque préparation.
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