Bonnes Mares Grand Cru - Domaine Bart 2020
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Il Bonnes Mares Grand Cru del Domaine Bart rappresenta uno degli esempi più emblematici di Pinot Noir proveniente dalla Borgogna, Francia. Questo vino è coltivato in una delle regioni più prestigiose di Morey-Saint-Denis, dove il terroir unico contribuisce a creare un vino di eccezionale qualità e complessità.
La vendemmia manuale, seguita da una fermentazione meticolosa e un lungo invecchiamento in barrique di rovere francese, permette di esprimere al meglio la tipicità del vitigno e del terreno calcareo-argilloso di questa zona. Il risultato è un vino di grande struttura e longevità, caratterizzato da una profonda intensità cromatica che preannuncia la complessità olfattiva e gustativa.
Al naso, il Bonnes Mares Grand Cru rivela note seducenti di ciliegia nera, mora e sottotoni speziati di chiodi di garofano e anice, arricchiti da sfumature di terra bagnata e funghi, tipiche della Pinot Noir in questa regione. In bocca, il vino mostra una potente eleganza, con tannini fini ma ben presenti che portano a un finale lungo e persistente, segnato da aromi di frutta matura e nuances minerali.
Ideale da degustare con piatti raffinati come filetto di manzo alle erbe o anatra arrosto, questo vino è anche un eccellente compagno per una serata di meditazione, magari accompagnato da formaggi stagionati. Il Bonnes Mares Grand Cru di Domaine Bart è senza dubbio una scelta privilegiata per gli amanti del vino che cercano un'esperienza sensoriale di alto livello, garantendo un viaggio memorabile attraverso uno dei terroirs più venerati di Borgogna.
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