Champagne Brut Nature 2011 - Pierre Charlot & Fils 2011

Champagne Brut Nature 2011 - Pierre Charlot & Fils naît de la sélection rigoureuse de raisins variétaux typiques de la région de Champagne, avec un équilibre magistral entre Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Ce millésime représente l'année avec une expression authentique et sincère du terroir autour de Vertus, cœur battant de la Côte des Blancs.

La méthode de vinification suit la tradition classique, avec une seconde fermentation en bouteille qui définit l'âme du champagne. L'absence de dosage (Brut Nature signifie absence d'ajout de sucre après le dégorgement) confère une pureté inhabituelle, soulignant la fraîcheur et la finesse des bulles. Le long vieillissement sur lies, qui dépasse les dix ans, offre complexité et texture crémeuse, tandis que les parfums s'ouvrent sur des notes de croûte de pain, fruits secs et agrumes confits.

En bouche émerge une structure vibrante et minérale, avec une finale persistante et résolument sèche qui reflète la grande personnalité de ce champagne. Exceptionnel en accord avec des crus de la mer ou comme apéritif sophistiqué, c'est un verre qui raconte l'élégance et la pureté de la Champagne dans sa forme la plus naturelle.