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Chianti Classico Riserva DOCG - Il Poggiolino 2021
Il PoggiolinoChianti Classico Riserva DOCG 75 cl 2021
$27.40−12%($36.53/ℓ)
Prix conseillé : $31.31
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Il Poggiolino
- Nom
- Chianti Classico Riserva DOCG
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes balsamiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, maturation en bois
- Vieillissement
- Minimum 24 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 8-10 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Chianti Classico
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Chianti Classico Riserva DOCG de Il Poggiolino naît au cœur de la Toscane, dans l'une des zones les plus prestigieuses pour la production de Sangiovese. Ce vin exprime avec intensité et finesse le caractère typique du territoire vallonné siennois, où le climat et les sols favorisent un équilibre aromatique parfait. L'affinage prolongé en fûts de bois contribue à conférer structure et complexité, enrichissant le bouquet de notes de cerise mûre, d'épices délicates et de légères touches balsamiques.
En bouche, le Chianti Classico Riserva se distingue par une structure tannique élégante et bien intégrée avec une acidité fraîche, assurant une finale persistante et harmonieuse. Cette alliance entre puissance et raffinement le rend idéal pour accompagner des plats typiques toscans tels que viandes rôties ou fromages affinés, exaltant l'expérience œnogastronomique par son profil enveloppant et riche en nuances.
En bouche, le Chianti Classico Riserva se distingue par une structure tannique élégante et bien intégrée avec une acidité fraîche, assurant une finale persistante et harmonieuse. Cette alliance entre puissance et raffinement le rend idéal pour accompagner des plats typiques toscans tels que viandes rôties ou fromages affinés, exaltant l'expérience œnogastronomique par son profil enveloppant et riche en nuances.
Le domaine
Il Poggiolino
ToscanaItalia
Producteur viticole situé au cœur du Chianti Classico (Barberino Tavarnelle, FI), produisant Chianti Classico DOCG et IGT avec une approche familiale et une production intégrée.
- Cépages
- Sangiovese, Colorino
- Membre du Consorzio del Gallo Nero.
- Adresse: Via Chiantigiana 32, 50028 Barberino Tavarnelle.
- Vignobles situés entre ~320 et 400 m d'altitude.
- Production verticale avec contrôle qualité à chaque étape.
- Boutique en ligne proposant un assortiment de 4 produits présents dans la boutique officielle.
L’histoire
Le domaine puise ses racines dans le territoire autour de Badia a Passignano; la villa familiale remonte au début du XXe siècle et, après différentes phases de développement, la propriété est passée à Carlo Pacini en 1974. Au fil du temps, le domaine s'est élargi tout en conservant sa vocation pour la viticulture traditionnelle et la valorisation du territoire.
Philosophie de production
L'entreprise privilégie la qualité et le respect du terroir: soin artisanal à la vigne et contrôle attentif de toutes les étapes de production, grâce à un modèle de production vertical qui réunit ses propres vignobles et sa propre cave. L'approche mise sur la sélection des meilleurs raisins et sur des productions limitées lorsque les millésimes l'exigent.
Terroir et vignobles
Située dans le Chianti Classico, la propriété se trouve sur la Via Chiantigiana, avec des vignobles cultivés entre environ 320 et 400 mètres d'altitude. Le cadre est typique des collines du Chianti, propice au Sangiovese.
Récompenses
Notes attribuées à la Gran Selezione 'Le Balze': Robert Parker 93/100; Falstaff 94/100.