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Cognac XO Moulin Rouge - 70cl Coffret - Jean Fillioux

Jean Fillioux
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Cognac 70 cl 40.0% vol Notes de fruits secs, vanille, épices

$259.19−19%($370.27/ℓ)
Prix conseillé : $319.66

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Informations techniques

Producteur
Jean Fillioux
Taper
Cognac
Pays
Francia
Format
70 cl
Gradation
40.0%
Vieillissement
Minimum 10 ans
Profil aromatique
Notes de fruits secs, vanille, épices
Ingrédients
Raisin Ugni Blanc
Type de fût
Fûts de chêne français
Méthode de distillation
Double distillation en alambic charentais
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Cognac XO Moulin Rouge - 70cl Coffret - Jean Fillioux

Autres questions

Le Cognac XO Moulin Rouge présenté par Jean Fillioux est un distillat qui parle de l'histoire et de la tradition de la France. Emballé dans une élégante bouteille de 70 cl avec étui, cet XO (Extra Old) exprime la qualité et le soin de la production artisanale, qui est transmis de génération en génération dans la famille Fillioux.

Caractérisé par une profonde complexité aromatique, le Cognac XO Moulin Rouge révèle des notes de fruits mûrs, d'épices douces comme la vanille et une légère touche de cacao. Le vieillissement prolongé en fûts de chêne français confère à ce cognac une structure robuste et une couleur ambrée très attrayante.

Ce distillat se distingue par son équilibre parfait et sa richesse gustative, offrant une finale très longue et persistante aromatiquement. Idéal à servir comme digestif à la fin d'un dîner raffiné, il se marie merveilleusement avec du chocolat noir ou en accompagnement d'un cigare de haute qualité.

Le Cognac XO Moulin Rouge de Jean Fillioux représente le choix idéal pour les connaisseurs à la recherche d'une expérience sensorielle unique, célébrant des moments spéciaux avec élégance et goût.

Maison

Jean Fillioux

Charente (Grande Champagne)FranceDepuis 1880

Maison familiale de Cognac établie au Domaine de La Pouyade (Juillac‑le‑Coq) au cœur de la Grande Champagne ; produit de petites quantités axées sur des eaux‑de‑vie vieillies, des millésimes et des cuvées d'exception.
  • Maison familiale indépendante aux racines historiques dans le Cognac (activité fondée en 1880 ; acquisition du Domaine de La Pouyade en 1894).
  • Siège et vignoble (environ 25 ha) au cœur de la Grande Champagne, premier cru du Cognac.
  • Production limitée et axée sur de longs vieillissements, des millésimes et des cuvées d'exception (réserves familiales).
  • Méthode : double distillation charentaise et distillation avec les lies signalée pour certaines cuvées.
  • Reconnaissances documentées pour des cuvées de prestige et présence sur les marchés internationaux.

Les spécialités

  • Cognac Grande Champagne
  • maison de Cognac familiale
  • cognacs vieillis
  • millésimes et bouteilles d'exception
  • Pineau des Charentes
L’histoire
La maison débute avec Honoré Fillioux, qui crée l'activité à la fin du XIXe siècle (fondation en 1880) et acquiert le Domaine de La Pouyade en 1894. Depuis, la direction est restée familiale sur plusieurs générations ; Jean, Michel, Pascal et aujourd'hui Christophe Fillioux ont contribué au développement du vignoble et des réserves d'eaux‑de‑vie, créant des millésimes et assemblages de qualité. La production reste limitée et centrée sur l'expression du terroir de la Grande Champagne.
Distillation
Double distillation en chaudière charentaise traditionnelle ; pratique de distillation avec les lies ('avec les lies') déclarée pour certains assemblages.
Vieillissement
Long vieillissement en fûts de chêne français ; gestion de réserves familiales pour assemblages et millésimes historiques.
Matières premières
  • Ugni Blanc (raisin de distillation)
  • Moût/vin de raisin (pour le Pineau des Charentes)
  • Eaux‑de‑vie de cognac (utilisées pour la fortification du Pineau)
Produits représentatifs
  • Réserve Familiale - Vieilli (éditions d'exception)
  • Très Vieux - Vieilli 25 Ans (Grande Champagne)
  • SO Elegantissime XO - Vieilli 22 Ans
  • Cep d'Or - Vieilli 13 Ans
  • Napoléon - Vieilli 10 Ans
  • Cognac 1964 - Millésime en coffret
  • Vieux Pineau des Charentes Blanc
  • Vieux Pineau des Charentes Rosé