Les Baccanthes Chardonnay Grand Cru 2013 - Corbon

Les Baccanthes Chardonnay Grand Cru 2013 - Corbon naît dans la célèbre région de Champagne, précisément dans le village d’Avize, l’un des terroirs les plus réputés pour le cépage Chardonnay. Ce millésime se distingue par l’élégance typique du Grand Cru, mettant en valeur la minéralité des sols calcaires et la fraîcheur propre aux meilleures années. La vinification est réalisée avec un soin artisanal, en utilisant des fermentations spontanées et un élevage prolongé en fûts de bois qui confèrent au vin complexité et finesse aromatique.

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs, comme la pomme golden et la poire, accompagnés de légères notes de noisette grillée et de vanille, fruit de l’élevage en bois. En bouche, il est enveloppant, vibrant, caractérisé par une parfaite harmonie entre acidité et structure, avec une finale longue et saline qui invite à la gorgée suivante.

Idéal avec des plats à base de crustacés ou de poisson en sauce crémeuse, ce Chardonnay Grand Cru représente une véritable expression de la tradition et du terroir champenois.