Lugana DOC - Le Quaiare - Bertani 2023

Cantina Bertani, une ancienne cave née en 1857 avec l'unification de l'Italie, avec le désir et la fierté de représenter l'excellence d'une nouvelle nation avec une culture millénaire.

Le Quaiare est un vin blanc produit avec des raisins Turbiana, également connu sous le nom de Trebbiano di Lugana. La récolte a lieu vers la mi-septembre. Après un pressurage doux, la fermentation du moût suit dans des cuves en acier inoxydable à une température de 14-16 ° C. L'affinage a lieu dans des cuves en acier inoxydable et a une durée de 3 mois.

Dans le verre Le Quaiare montre une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtre. Le nez dégage un arôme fruité intrigant, défini par des arômes de fruits à pulpe jaune et blanche, mêlés à d'élégantes notes florales.

Le goût montre un blanc élégant et clair, avec une structure légère. Une gorgée persistante en bouche, avec des notes minérales bien définies et un agréable arôme fruité qui revient en finale. Excellent vin à combiner sur la table avec entrée et deuxième plats à base de poissons, crustacés et fromages frais.

Informations techniques