Malvasia - Malvazija 2018 - Dolfo Bottle of Italy

Malvasia - Malvazija - Dolfo 2023

Dolfo

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Format: 75 cl

-21%

$34.68

Prix recommandé: $43.63

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Informations techniques

Producteur	Dolfo
Nom	Malvasia
Variété	Malvasia
Vintage	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Floral, fruité, notes de miel et d'épices
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sardaigne
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Autres millésimes disponibles:
2021

Descrizione

Pétillant pour ce vin à la robe jaune paille et aux nuances dorées.

En le versant dans le verre, on perçoit immédiatement la grande structure du vin, donnée par le halo imprimé sur le verre qui diminue progressivement.

Nez herbacé et fruité à la fois, avec une touche de silex et de gommage méditerranéen. Des notes de pommes mûres et de fruits tropicaux typiques de la vigne sont perçues. En bouche, c'est une étincelle de puissance, chaleureuse et minérale, et malgré une acidité modeste, il est donc extrêmement harmonieux et élégant. Saveurs de fruits mûrs dont poires, pommes et pêches.

Le domaine

Dolfo – Domaine en Goriška Brda (Collio)

Découvrez l'histoire et les vins de Dolfo.

Domaine viticole familial basé à Ceglo (Goriška Brda / Collio), réputé pour une gamme de vins blancs, rouges et un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, produits à partir de raisins cultivés des deux côtés de la frontière italo‑slovène.

Région: Goriška Brda (Collio)

Pays: Slovenia (vigneti anche in Italia)

Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Pinot Noir), Pinot Grigio (Sivi Pinot), Chardonnay, Sauvignon, Rumena Rebula (Ribolla Gialla), Malvazija (Malvasia), Sauvignonasse (Friulano)

Domaine familial géré par la famille Skočaj sous la marque DOLFO. Vignobles d'une superficie totale déclarée de 14 ha, répartis entre la Slovénie et l'Italie. Production annuelle indiquée: environ 55 000 bouteilles. Production de vins blancs, de vins rouges et d'un vin effervescent méthode traditionnelle. Sol caractéristique 'opoka' qui influence la sapidité des vins.

Voir tous les vins de Dolfo Le domaine Dolfo

Histoire du domaine

Le domaine porte le surnom familial « Dolfo » et son histoire est liée à la famille Skočaj. L'approche moderne de la production s'est consolidée à la fin du XXe siècle, lorsque les vins étiquetés DOLFO sont apparus sur le marché; la page officielle indique l'apparition des bouteilles portant l'étiquette DOLFO en 1989. Au fil des ans, le domaine a étendu ses vignobles et sa structure de vinification sur le territoire de Brda/Ceglo.

Philosophie de production

Privilégie les soins manuels de la vigne et des pratiques culturales qui valorisent la qualité du terroir; parallèlement, la production est décrite comme conventionnelle, avec l'emploi d'engrais organiques naturels et une attention portée à la gestion du sol et des expositions.

Terroir et vignobles

Située à Ceglo, dans la zone de Goriška Brda, avec des vignobles qui s'étendent partiellement en Slovénie et partiellement en Italie. Les sols locaux sont caractérisés par la dite « opoka », une formation sédimentaire calcaire/argileuse qui contribue à la sapidité des vins; les vignobles sont implantés en terrasses, exposés au soleil, à des altitudes relevées dans la zone comprises entre environ 80 et 200 mètres.

Récompenses

Évaluations œnologiques positives rapportées dans des publications spécialisées: des notes allant jusqu'à environ 91–92 points pour certains millésimes dans des revues/portails du secteur.