Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - Ramale - Magnum - 2019 - Torraccia Chargement du média…

Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - Ramale - Magnum - 2019 - Torraccia 2019

Torraccia
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Nebbiolo Colline Novaresi DOC 150 cl 2019

$47.85−19%($31.90/ℓ)
Prix conseillé : $59.34

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Informations techniques

Producteur
Torraccia
Nom
Colline Novaresi DOC
Variété
Nebbiolo
Vintage
2019
Gradation
13.5%
Format
150 cl
Profil aromatique
Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification
Fermentation en acier, macération sur les peaux
Vieillissement
12-18 mois
Type de fût
Fûts de chêne
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - Ramale - Magnum - 2019 - Torraccia

Autres questions

Le Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC 2019 de Torraccia, mis en bouteille en format Magnum, représente une excellence œnologique du Piémont moins connue mais riche de charme. Provenant de la région des collines novaresi, ce vin exprime au mieux le cépage Nebbiolo, qui y trouve un terroir idéal pour développer un caractère élégant et complexe.

Le Nebbiolo de Torraccia s’affine avec soin, mettant en valeur les arômes de petits fruits rouges, d’églantine et de légères nuances épicées qui se mêlent à des notes balsamiques et terreuses. En bouche, il est enveloppant et harmonieux, avec des tanins bien présents mais soyeux, offrant une agréable persistance.

Grâce à sa structure équilibrée et à sa finesse aromatique et gustative, ce rouge s’accorde magnifiquement avec des plats typiques piémontais, comme les braisés et les rôtis, mais aussi avec des fromages affinés, pour une expérience de dégustation authentique et pleine de caractère.

Le domaine

Torraccia del Piantavigna

PiémontItalieDepuis 1997

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
Cépages
Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
  • Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux.
  • Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara.
  • Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G.
  • Prix éco-responsables du Touring Club Italiano
  • Fondation officielle de l'entreprise en 1997
L’histoire
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.