Chargement du média…
$40.15−12%($53.53/ℓ)
Prix conseillé : $45.45
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Torraccia
- Nom
- Gattinara DOCG
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2014
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de rose, cerise, épices, réglisse
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle en acier
- Vieillissement
- Minimum 3 ans, dont 2 en bois
- Type de fût
- Fûts de chêne grands
- Couleur
- Rouge rubis avec reflets grenat
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À boire dans les 10-15 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Gattinara, Vercelli
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - 2014 - Torraccia
Autres questions
Sommelier AINebbiolo Rosso Gattinara DOCG - 2014 - Torraccia
Autres questions
Le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2014 de Torraccia provient de l'une des zones les plus réputées du Piémont, située sur les collines de Gattinara, où le sol volcanique confère au cépage Nebbiolo des caractéristiques uniques. Ce vin est le fruit d'un soin attentif dans les vignes et d'un long affinage d'au moins 36 mois, dont une partie en fûts de bois, qui met en valeur la complexité aromatique sans sacrifier la fraîcheur.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné de parfums élégants de cerise, violette et notes terreuses, auxquels s'ajoutent des arômes épicés et de tabac, typiques du Nebbiolo mature. En bouche, il est structuré, avec des tanins doux mais affirmés, équilibrés par une acidité agréable qui garantit sa longévité et son harmonie.
Parfait en accompagnement de plats de viande rouge, rôtis ou fromages affinés, il exprime au mieux la richesse du terroir de Gattinara. Un vin qui raconte l'histoire et l'élégance du Nebbiolo piémontais avec une personnalité raffinée.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné de parfums élégants de cerise, violette et notes terreuses, auxquels s'ajoutent des arômes épicés et de tabac, typiques du Nebbiolo mature. En bouche, il est structuré, avec des tanins doux mais affirmés, équilibrés par une acidité agréable qui garantit sa longévité et son harmonie.
Parfait en accompagnement de plats de viande rouge, rôtis ou fromages affinés, il exprime au mieux la richesse du terroir de Gattinara. Un vin qui raconte l'histoire et l'élégance du Nebbiolo piémontais avec une personnalité raffinée.
Le domaine
Torraccia del Piantavigna
PiémontItalieDepuis 1997
Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
- Cépages
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux.
- Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara.
- Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G.
- Prix éco-responsables du Touring Club Italiano
- Fondation officielle de l'entreprise en 1997
L’histoire
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.