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Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2005 - Torraccia 2005
TorracciaNebbiolo Gattinara DOCG 300 cl 2005
$266.13−16%($88.71/ℓ)
Prix conseillé : $315.24
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Torraccia
- Nom
- Gattinara DOCG
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2005
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 300 cl
- Profil aromatique
- Notes de rose, cerise, épices, réglisse
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle en acier
- Vieillissement
- Minimum 3 ans, dont 2 en bois
- Type de fût
- Fûts de chêne grands
- Couleur
- Rouge rubis avec reflets grenat
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À boire après quelques années d'affinage
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Gattinara, Vercelli
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2005 - Torraccia
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Le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2005 de Torraccia est un vin qui incarne l'élégance et la complexité des terroirs piémontais, en particulier ceux des collines de Gattinara, situées au cœur du territoire des Alpes Lépontines. Élaboré avec des raisins Nebbiolo, connus localement sous le nom de Spanna, ce vin vieillit pendant des années en fûts de bois, développant un bouquet riche et raffiné, avec des arômes de rose fanée, de cerise à l'eau-de-vie, d'épices douces et de légères notes de tabac. La couleur grenat intense s'accompagne d'un goût plein, avec des tanins doux mais bien structurés et une acidité soutenue, des qualités qui lui confèrent longévité et une fraîcheur équilibrée.
Idéal en accompagnement de plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, le Nebbiolo de Torraccia est une expression authentique de la tradition œnologique locale, capable de raconter année après année l'histoire du territoire et de sa vocation vitivinicole.
Idéal en accompagnement de plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, le Nebbiolo de Torraccia est une expression authentique de la tradition œnologique locale, capable de raconter année après année l'histoire du territoire et de sa vocation vitivinicole.
Le domaine
Torraccia del Piantavigna
PiémontItalieDepuis 1997
Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
- Cépages
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux.
- Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara.
- Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G.
- Prix éco-responsables du Touring Club Italiano
- Fondation officielle de l'entreprise en 1997
L’histoire
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.