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Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2008 - Torraccia 2008
TorracciaNebbiolo Gattinara DOCG 300 cl 2008
$207.30−20%($69.10/ℓ)
Prix conseillé : $259.31
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Torraccia
- Nom
- Gattinara DOCG
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2008
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 300 cl
- Profil aromatique
- Notes de rose, cerise, épices, réglisse
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle en acier
- Vieillissement
- Minimum 3 ans, dont 2 en bois
- Type de fût
- Fûts de chêne grands
- Couleur
- Rouge rubis avec reflets grenat
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À boire après 10 ans, excellent avec vieillissement
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Gattinara, Vercelli
- Taper
- Vin rouge tranquille
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2008 - Torraccia
Autres questions
Sommelier AINebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2008 - Torraccia
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Le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG Jeroboam 2008 de Torraccia représente un véritable hommage au terroir piémontais, une expression profonde du cépage Nebbiolo cultivé sur les collines de Gattinara. Ce vin se distingue par son élégance et sa structure, fruit d’un long élevage qui apporte complexité et harmonie. Au nez, se dégagent des arômes intenses de rose fanée, de cerises mûres et de légères notes épicées, accompagnés de senteurs balsamiques qui racontent la minéralité du sol volcanique du Haut-Piémont.
En bouche, il est enveloppant et austère, avec des tanins doux mais fermes, équilibrés par une fraîcheur vibrante. La persistance est longue, avec des retours aromatiques qui invitent à une seconde dégustation. Parfait avec des plats de viande rouge, des rôtis et des fromages affinés, ce Nebbiolo convient également à la méditation, mettant en valeur la tradition œnologique de cette célèbre appellation. Un millésime à conserver et à célébrer avec le temps.
En bouche, il est enveloppant et austère, avec des tanins doux mais fermes, équilibrés par une fraîcheur vibrante. La persistance est longue, avec des retours aromatiques qui invitent à une seconde dégustation. Parfait avec des plats de viande rouge, des rôtis et des fromages affinés, ce Nebbiolo convient également à la méditation, mettant en valeur la tradition œnologique de cette célèbre appellation. Un millésime à conserver et à célébrer avec le temps.
Le domaine
Torraccia del Piantavigna
PiémontItalieDepuis 1997
Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
- Cépages
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux.
- Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara.
- Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G.
- Prix éco-responsables du Touring Club Italiano
- Fondation officielle de l'entreprise en 1997
L’histoire
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.