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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - Jeroboam - 2009 - Torraccia 2009
TorracciaNebbiolo Ghemme DOCG Riserva 300 cl 2009
$266.89−14%($88.96/ℓ)
Prix conseillé : $310.06
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Torraccia
- Nom
- Ghemme DOCG Riserva
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2009
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 300 cl
- Profil aromatique
- Notes de fruits rouges, épices, cuir, violette
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération longue
- Vieillissement
- Minimum 3 ans, dont 2 en bois
- Type de fût
- Fûts de chêne grands
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À boire dans les 10-15 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Ghemme, Novara
- Taper
- Vin rouge tranquille
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - Jeroboam - 2009 - Torraccia
Autres questions
Sommelier AINebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - Jeroboam - 2009 - Torraccia
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Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Riserva 2009 de Torraccia est une excellence piémontaise qui incarne l'élégance et la complexité du cépage Nebbiolo dans son territoire d'élection. Provenant de la renommée zone de Ghemme, dans la province de Novara, cette riserva naît d'une sélection attentive des raisins Nebbiolo, cultivés sur des sols riches en sable et en pierre, qui apportent structure et finesse au vin.
L'affinage se fait en fûts de bois, conférant au vin une complexité aromatique qui s'ouvre sur des senteurs de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes balsamiques, avec un fond de cuir et de tabac qui affine son caractère. En bouche, il se présente vigoureux et persistant, avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée qui en assure la longévité.
Parfait en accompagnement de plats de viande rouge, braisés ou fromages affinés, ce Ghemme s'exprime au mieux servi à température ambiante, offrant une expérience de dégustation intense et raffinée.
L'affinage se fait en fûts de bois, conférant au vin une complexité aromatique qui s'ouvre sur des senteurs de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes balsamiques, avec un fond de cuir et de tabac qui affine son caractère. En bouche, il se présente vigoureux et persistant, avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée qui en assure la longévité.
Parfait en accompagnement de plats de viande rouge, braisés ou fromages affinés, ce Ghemme s'exprime au mieux servi à température ambiante, offrant une expérience de dégustation intense et raffinée.
Le domaine
Torraccia del Piantavigna
PiémontItalieDepuis 1997
Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
- Cépages
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux.
- Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara.
- Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G.
- Prix éco-responsables du Touring Club Italiano
- Fondation officielle de l'entreprise en 1997
L’histoire
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.