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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2015 - Torraccia 2015
TorracciaNebbiolo Ghemme DOCG 150 cl 2015
$131.93−15%($87.95/ℓ)
Prix conseillé : $154.53
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Torraccia
- Nom
- Ghemme DOCG
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2015
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle en acier
- Vieillissement
- Minimum 22 mois, dont 12 en bois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 10-15 ans suivant la vendange
- Accompagnement
- Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Ghemme, Novara
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2015 - Torraccia
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Sommelier AINebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2015 - Torraccia
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Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Vigna Pelizzane 2015 de Torraccia est un véritable hommage au territoire piémontais, en particulier à la zone historique de Ghemme, cœur de la production du Nebbiolo. Ce vin est issu de raisins Nebbiolo, cépage noble et complexe, qui reflète avec élégance et structure la terre et le climat de la région, caractérisée par des sols morainiques riches en minéraux.
Le vieillissement en fûts de bois confère à ce cru un profil aromatique intense et raffiné, avec des notes de rose fanée, cerise, épices douces et une touche de réglisse. En bouche, il se distingue par son acidité vibrante et ses tanins bien intégrés, assurant un équilibre parfait entre puissance et finesse. Idéal avec des plats de la cuisine piémontaise comme les braisés et les rôtis de viande, le Nebbiolo Ghemme DOCG 2015 se présente comme une expérience sensorielle dédiée aux amateurs de vin structuré et de grande personnalité.
Le vieillissement en fûts de bois confère à ce cru un profil aromatique intense et raffiné, avec des notes de rose fanée, cerise, épices douces et une touche de réglisse. En bouche, il se distingue par son acidité vibrante et ses tanins bien intégrés, assurant un équilibre parfait entre puissance et finesse. Idéal avec des plats de la cuisine piémontaise comme les braisés et les rôtis de viande, le Nebbiolo Ghemme DOCG 2015 se présente comme une expérience sensorielle dédiée aux amateurs de vin structuré et de grande personnalité.
Le domaine
Torraccia del Piantavigna
PiémontItalieDepuis 1997
Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
- Cépages
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux.
- Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara.
- Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G.
- Prix éco-responsables du Touring Club Italiano
- Fondation officielle de l'entreprise en 1997
L’histoire
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.