Petit Accent Rouge - IGP Mont Baudile - Domaine de l'Accent 2021

Le Petit Accent Rouge du Domaine de l'Accent est une expression raffinée et caractéristique du terroir de Mont Baudile. Ce vin se distingue par son IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantit l'origine et la qualité de la production.

Provenant de vignes soigneusement sélectionnées, le Petit Accent Rouge est un assemblage de cépages majoritairement rouges, pouvant inclure des variétés telles que Grenache, Syrah et Carignan. Ces raisins sont cultivés sur des sols argileux et calcaires, qui confèrent au vin une structure robuste et une complexité notable.

À la vue, le vin se présente avec une couleur rouge rubis profonde avec des nuances violacées. Au nez, émergent des arômes intenses de fruits rouges mûrs comme la mûre et la framboise, intégrés à des notes épicées et une touche d'herbes aromatiques, reflétant la biodiversité du terroir de Mont Baudile.

En bouche, le Petit Accent Rouge surprend par son équilibre parfait entre acidité et tannins souples. Sa structure est accompagnée d'une saveur persistante de fruits noirs et de touches de pierre à fusil, typiques du sol où les vignes sont plantées. La finale est longue et agréablement persistante, avec un arrière-goût qui invite à une autre gorgée.

Ce vin s'accompagne superbement avec des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. Il est également un excellent compagnon pour des soirées conviviales ou comme vin de méditation.

Le Petit Accent Rouge n'est pas seulement un vin, mais un véritable voyage à travers les saveurs et les arômes uniques que seul le Domaine de l'Accent sait offrir, grâce à son engagement dans la préservation des techniques traditionnelles de vinification et le respect de la nature.