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Puligny-Montrachet Premier Cru - De La Pucelle - Jean Chartron

Jean Chartron
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Chardonnay Puligny-Montrachet Premier Cru 75 cl

$248.33−21%($331.11/ℓ)
Prix conseillé : $315.62

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Informations techniques

Producteur
Jean Chartron
Nom
Puligny-Montrachet Premier Cru
Variété
Chardonnay
Gradation
13.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruité, floral, notes de beurre et noisette
Méthode de vinification
Fermentation en fûts de bois, malo-lactique
Vieillissement
12-18 mois
Type de fût
Fûts de chêne français
Couleur
Blanc paille
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Puligny-Montrachet Premier Cru - De La Pucelle - Jean Chartron

Autres questions

Le Puligny-Montrachet Premier Cru "De La Pucelle" produit par la cave Jean Chartron représente un excellent exemple de cette prestigieuse appellation de Bourgogne. Les raisins Chardonnay choisis pour ce vin proviennent de vignes soigneusement sélectionnées dans le vignoble de "De La Pucelle". Le microclimat et le sol calcaire contribuent significativement au profil aromatique unique de ce vin.

En termes de vinification, Jean Chartron utilise des techniques traditionnelles qui incluent la fermentation en barrique, suivie d'une période de maturation sur lies qui confère au vin une complexité extraordinaire et une texture crémeuse. Le résultat est un vin de grande élégance et finesse, avec une palette aromatique allant du fruit blanc mûr à des notes plus raffinées de vanille, de beurre et une délicate minéralité.

En bouche, le Puligny-Montrachet Premier Cru "De La Pucelle" offre un équilibre impeccable entre acidité vive et une structure riche. Les arômes s'entrelacent harmonieusement, culminant en une finale longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner des plats raffinés comme le homard, les risottos aux fruits de mer ou les fromages tendres. Une véritable gemme pour les amateurs de Chardonnay haut de gamme qui cherchent un vin capable d'évoluer merveilleusement pendant de nombreuses années.

Le domaine

Domaine Jean Chartron

Borgogna (Côte de Beaune) - Puligny-MontrachetFranciaDepuis 1859

Un domaine historique de Puligny-Montrachet (Bourgogne), réputé pour ses Chardonnay de qualité et pour la production de certains Premiers Crus et Grands Crus.
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir
  • Fondée en 1859 et dirigée depuis plusieurs générations par la famille Chartron.
  • Basée à Puligny-Montrachet, spécialisée dans les grands vins blancs de Bourgogne.
  • Gère des monopoles et d'importantes parcelles telles que le Clos des Chevaliers, le Clos du Cailleret et le Clos de la Pucelle.
  • Superficie déclarée: 14,50 ha
  • Axé sur le Chardonnay; produit également du Pinot Noir pour les vins rouges.
L’histoire
Fondé en 1859 et géré par la même famille depuis plusieurs générations, le domaine est né de l’union des familles Dupard et Chartron. Au fil de son histoire, les membres de la famille ont joué un rôle actif dans la vie de la commune de Puligny-Montrachet et ont progressivement étendu la présence du domaine aux meilleurs climats de la Côte de Beaune.
Philosophie de production
L'approche repose sur le respect du territoire et des pratiques traditionnelles: un travail attentif du sol, une gestion rigoureuse de la vigne et des vinifications soignées en fûts de chêne. L'objectif déclaré est de valoriser l'expression du terroir, en accordant une attention particulière à la qualité des vins blancs à base de Chardonnay.
Terroir et vignobles
Le domaine cultive des vignes à Puligny-Montrachet et dans les communes limitrophes de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, avec des parcelles classées village, premier cru et grand cru. Parmi les parcelles appartenant au domaine figurent des monopoles tels que le Clos des Chevaliers ainsi que des parcelles dans le Clos du Cailleret et le Clos de la Pucelle.