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Rhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
NeissonRhum agricole 70 cl 49.4% vol Notes de canne fraîche, fruits tropicaux, épices
$1,053.16−29%($1,504.51/ℓ)
Prix conseillé : $1,493.00
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Neisson
- Taper
- Rhum agricole
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 49.4%
- Vieillissement
- 18 ans
- Profil aromatique
- Notes de canne fraîche, fruits tropicaux, épices
- Ingrédients
- Jus de canne à sucre frais
- Type de fût
- Fûts de chêne français
- Méthode de distillation
- Colonne de distillation continue
- Couleur
- Ambre foncé
- Consommation
- Pur, avec glace ou en cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Rhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
Autres questions
Sommelier AIRhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
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Le Rhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson représente un véritable joyau provenant de la Martinique, terre natale des rhums agricoles d’excellence. Distillé exclusivement à partir de jus de canne à sucre frais, ce rhum incarne la raffinée tradition caribéenne, sublimée par un processus de vieillissement lent en fûts de chêne tropical qui confère complexité et profondeur au distillat.
À la vue, il se présente avec une couleur ambrée intense, signe d’un long affinage ayant permis au distillat de développer un bouquet aromatique riche et bien structuré. Au nez, émergent des notes de vanille, d’épices douces, de tabac et une touche de fruits mûrs, tandis qu’en bouche il se révèle chaud et velouté avec un équilibre parfait entre douceur et une agréable épice. La finale est longue et persistante, caractérisée par des rappels minéraux et légèrement fumés, typiques de la distillation agricole.
Il s’accorde merveilleusement avec des plats épicés, des desserts à base de chocolat noir ou simplement dégusté pur pour en apprécier toutes les nuances. Un distillat extraordinaire qui célèbre quatre-vingt-dix ans d’art, d’expérience et de passion signés Neisson.
À la vue, il se présente avec une couleur ambrée intense, signe d’un long affinage ayant permis au distillat de développer un bouquet aromatique riche et bien structuré. Au nez, émergent des notes de vanille, d’épices douces, de tabac et une touche de fruits mûrs, tandis qu’en bouche il se révèle chaud et velouté avec un équilibre parfait entre douceur et une agréable épice. La finale est longue et persistante, caractérisée par des rappels minéraux et légèrement fumés, typiques de la distillation agricole.
Il s’accorde merveilleusement avec des plats épicés, des desserts à base de chocolat noir ou simplement dégusté pur pour en apprécier toutes les nuances. Un distillat extraordinaire qui célèbre quatre-vingt-dix ans d’art, d’expérience et de passion signés Neisson.
Distillerie
Neisson
MartiniqueMartinique (France)Depuis 1931
Neisson est une distillerie familiale de la Martinique spécialisée dans les rhums agricoles AOC : elle produit à la fois des rhums blancs très aromatiques et une gamme de rhums vieillis, biologiques et millésimés, avec une forte attention au terroir et à la production de la canne à la bouteille.
- Production de rhum agricole AOC Martinique de la culture à la mise en bouteille
- Utilisation de levures indigènes et de fermentations très lentes (72–120 heures) pour mettre en valeur le terroir
- Colonne Savalle en cuivre, entretenue et réglée annuellement
- Conversion progressive au biologique avec les premiers rhums bio AOC de la distillerie (certification obtenue en 2016)
- Série de cuvées collector (Armada, Nonaginta, Cuvée Sacha) et activités de réédition/anniversaire
Les spécialités
- rhum agricole AOC Martinique
- rum agricole
- rum biologique
- rum vieilli
- rum millésimé
- entreprise familiale
L’histoire
L'histoire de la maison Neisson commence avec l'achat de la propriété Thieubert au Carbet en 1931 ; la distillerie est formellement reconnue en 1932. Développée par la famille Neisson sur plusieurs générations, la distillerie a introduit la colonne Savalle caractéristique (1952), a adhéré à la réglementation AOC Martinique dans les années 1990 et a progressivement converti ses parcelles au biologique à partir de 2012, obtenant des certifications et lançant les premières cuvées bio AOC à partir de 2016.
Distillation
Distillation continue sur colonne Savalle en cuivre (colonne à plateaux), production de « coulage » et possibilité de mettre en bouteille des brut de colonne (ex. « L'Esprit » à degré élevé).
Vieillissement
Vieillissement tropical en fûts (minimum 3 ans pour rhum vieux AOC) ; élevage sous bois (12–24 mois pour les « élevés sous bois ») ; utilisation de techniques de toastage du bois spécifiques comme le bousinage ; gestion de l'ouillage pour compenser la « part des anges » en climat tropical.
Matières premières
- jus de canne à sucre frais (canne cultivée sur place)
Produits représentatifs
- Rhum Agricole 15 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
- Rhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
- Rhum Agricole 21 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc 100cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc BIO 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc Clos Godinot 70cl - Neisson
- Rhum Agricole L’Esprit 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Mizunara 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Nonaginta 70cl - Neisson