Rosso DOCG - Riserva - Tullum - Feudo Antico 2016

Le Rosso DOCG Riserva Tullum de Feudo Antico est un vin rouge de style classique, destiné à ceux qui recherchent intensité et maturité sensorielle. Au verre, il présente une couleur rubis profonde et des reflets concentrés. Le bouquet évolue sur des notes de fruits rouges mûrs, d'épices légères et d'accents terreux, sans excès olfactifs ; l'ensemble reste cohérent et assez complexe, offrant un équilibre entre la palette fruitée et des notes plus mûres. L'expression aromatique suggère un développement harmonieux dans le temps.

En bouche, il montre une matière bien définie, des tanins présents mais contenus et une structure qui soutient le fruit jusqu'à une finale persistante sans être envahissante. Il convient tant pour une dégustation immédiate, éventuellement après une brève décantation, que pour une conservation modérée en cave. Il s'accorde bien avec des plats de viande, des fromages affinés et des préparations rustiques ; servir légèrement en dessous de la température ambiante pour mieux apprécier son profil et sa fraîcheur. Il peut également accompagner des plats traditionnels locaux et des préparations à base de champignons.