Chargement du média…
Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon - Ronco dei Tassi 2016
Ronco dei TassiMerlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10% Collio DOC Rosso Riserva 75 cl 2016
$28.78−24%($38.37/ℓ)
Prix conseillé : $38.00
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ronco dei Tassi
- Nom
- Collio DOC Rosso Riserva
- Variété
- Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%
- Vintage
- 2016
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, poivre noir, graphite
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier inoxydable pendant 18-20 jours à 25-28°C, macération, fermentation malolactiqu
- Vieillissement
- Minimum 24 mois
- Type de fût
- Barriques en chêne Allier de 225 litres
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 8-10 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Collio
- Taper
- Vin rouge tranquille
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon - Ronco dei Tassi
Autres questions
Sommelier AIRosso Riserva Collio DOC - Cjarandon - Ronco dei Tassi
Autres questions
Le Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon de la renommée cave Ronco dei Tassi représente une véritable expression d'excellence dans le paysage des vins rouges de Collio. Cette réserve est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes, qui sont laissées à maturer afin d'exalter toutes les nuances du terroir.
Une fois les raisins récoltés, le moût subit un processus de vinification réalisé avec la plus grande attention, en suivant des méthodes traditionnelles tout en restant attentif aux innovations technologiques. L'élevage en fûts de bois pendant une période prolongée permet au vin de développer ce bouquet complexe et cette structure qui le caractérisent.
À l'olfaction, le Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon révèle des notes de fruits rouges mûrs mélangées à des nuances d'épices et une légère touche vanillée, résultat de son passage en fût. En bouche, le vin est robuste et enveloppant, avec une parfaite harmonie entre l'acidité et des tanins doux, ce qui le rend idéal pour un vieillissement prolongé, capable d'affiner davantage ses qualités.
En bouche, les promesses olfactives sont tenues, offrant une expérience gustative riche et persistante, avec une finale longue et agréablement épicée. Ce vin est certainement un excellent choix pour accompagner des plats robustes comme les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés.
Le Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon de Ronco dei Tassi n'est pas seulement un vin, mais une véritable expérience sensorielle qui encapsule la tradition vinicole de Collio, l'une des régions viticoles italiennes les plus prestigieuses. Un véritable trésor pour les amateurs de vin qui recherchent quelque chose d'unique et de distinctif pour enrichir leur cave.
Une fois les raisins récoltés, le moût subit un processus de vinification réalisé avec la plus grande attention, en suivant des méthodes traditionnelles tout en restant attentif aux innovations technologiques. L'élevage en fûts de bois pendant une période prolongée permet au vin de développer ce bouquet complexe et cette structure qui le caractérisent.
À l'olfaction, le Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon révèle des notes de fruits rouges mûrs mélangées à des nuances d'épices et une légère touche vanillée, résultat de son passage en fût. En bouche, le vin est robuste et enveloppant, avec une parfaite harmonie entre l'acidité et des tanins doux, ce qui le rend idéal pour un vieillissement prolongé, capable d'affiner davantage ses qualités.
En bouche, les promesses olfactives sont tenues, offrant une expérience gustative riche et persistante, avec une finale longue et agréablement épicée. Ce vin est certainement un excellent choix pour accompagner des plats robustes comme les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés.
Le Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon de Ronco dei Tassi n'est pas seulement un vin, mais une véritable expérience sensorielle qui encapsule la tradition vinicole de Collio, l'une des régions viticoles italiennes les plus prestigieuses. Un véritable trésor pour les amateurs de vin qui recherchent quelque chose d'unique et de distinctif pour enrichir leur cave.
Le domaine
Ronco dei Tassi
Friuli-Venezia GiuliaItalyDepuis 1989
Cantina del Collio goriziano (Cormòns), réputée pour ses vins blancs de terroir, en particulier le Collio Bianco "Fosarin" ; production familiale attentive à la conduite du vignoble et à la typicité des cépages. (roncodeitassi.it)
- Cépages
- Friulano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla, Picolit, Merlot
- Fosarin — vin emblématique du domaine, récompensé par Tre Bicchieri.
- Située à Cormòns, Collio Goriziano; le nom provient de « ronco » et de la présence d'ifs.
- Gamme étendue comprenant des vins tels que Fosarin, Cjarandon, pinot gris, sauvignon, Ribolla Gialla et Picolit.
- Philosophie agricole axée sur le soin du vignoble et la gestion ciblée des fermentations afin de préserver la typicité.
L’histoire
La propriété voit le jour lorsque Fabio Coser, avec son épouse Daniela, acquiert un domaine au cœur du Collio; le nom provient de la présence de colonies de blaireaux et de la disposition typique en 'ronco' des vignes. La cave s'est développée au fil des ans, devenant une référence locale pour les vins blancs du Collio.
Philosophie de production
Approche axée sur la qualité de la matière première: attention aux systèmes de conduite et inspections fréquentes à la vigne pour arriver à la cave avec des raisins sains et permettre une vinification qui mette en valeur la typicité du territoire. Dans les assemblages historiques, on équilibre élevage en bois et vinification en cuve inox afin d'obtenir de la complexité sans masquer le fruit.
Terroir et vignobles
Collio Goriziano, commune de Cormòns, à des altitudes variant entre ~140 et 200 m d'altitude; proximité de la zone protégée de Plessiva, caractérisée par des vignes en terrasses et une riche présence de flore et de faune. Le territoire est fondamental pour le style des vins, avec un fort accent sur les blancs autochtones et internationaux cultivés dans la région.
Récompenses
Le Collio Bianco 'Fosarin' a récemment reçu des distinctions, notamment le Tre Bicchieri dans la guida Vini d'Italia et le prix 'Vino Bianco dell’anno' aux Wine Awards 2026 de Food & Travel Italia.