Spumante Metodo Ancestrale (tappo arancione) - Casa Roma - Senza Etichetta
Spumante Metodo Ancestrale (tappo arancione) - Casa Roma - Senza Etichetta
Casa Roma

Spumante Metodo Ancestrale (tappo arancione) - Casa Roma - Senza Etichetta

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Format: 75 cl

-20%
$11.06


Prix recommandé: $13.89
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Informations techniques
Producteur Casa Roma
Nom Spumante Metodo Ancestrale
Variété Non specificato
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Non spécifié
Méthode de vinification Méthode ancestrale
Sucres résiduels Non spécifié
Région Non spécifiée
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Non spécifié
Type de fût Non spécifié
Couleur Mousseux
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour la fraîcheur
Accompagnement Apéritifs, entrées, plats légers

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Il se présente avec de fines bulles et une mousse délicate, signe d'une refermentation naturelle qui privilégie la fraîcheur. Au nez émergent des notes de fruits à chair blanche et de fleurs des champs, soutenues par une trame acide vive et une sapidité agréable qui soutient la dégustation. Le corps est svelte, la dégustation immédiate mais maîtrisée, avec une finale nette et légèrement agrumée ; le bouchon orange et l'absence d'étiquette soulignent une approche sincère et sans fioritures, destinée à ceux qui cherchent l'authenticité dans le verre.

Il se sert bien frais pour exalter la fraîcheur, dans des verres pas trop larges : il se prête parfaitement comme apéritif, avec des antipasti de poisson et crustacés, des fritures légères ou des fromages frais ; il surprend aussi aux côtés de plats de la cuisine de tous les jours. Bouteille au caractère informel mais soigné, elle est un compagnon idéal pour des moments conviviaux et pour ceux qui apprécient surtout les bulles naturelles à l'approche directe.
Le domaine

Casa Roma – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Roma.

Domaine viticole situé à San Polo di Piave (TV), dans la zone du Piave/Marca Trevigiana ; il associe la production de cépages internationaux à la mise en valeur de variétés autochtones telles que le Raboso et la Marzemina Bianca.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1984
Cépages: Raboso Piave, Manzoni Bianco, Manzoni Moscato, Marzemina Bianca, Glera, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Chardonnay
Spécialisation et valorisation du Raboso de la Marca Trevigiana Ligne « Peruzzet » avec des produits en conversion / en production biologique Basée à San Polo di Piave, dans la zone DOC Piave. Production de cépages à la fois autochtones et internationaux Premio Rialto 2024 mentionné dans les guides régionaux
Voir tous les vins de Casa Roma Le domaine Casa Roma
Histoire du domaine
Casa Roma est l'exploitation agricole de la famille Peruzzetto, enracinée dans les terres du Piave. L'exploitation s'est développée autour de l'ancienne maison de ferme appelée "Casa Roma" et a progressivement mis en valeur les cépages locaux en les associant à des cépages internationaux. Des informations publiques montrent la gestion familiale et la présence historique de l'exploitation sur le territoire de San Polo di Piave.
Philosophie de production
La cave vise un équilibre entre tradition et expérimentation: préserver et promouvoir les cépages autochtones de la Marca Trevigiana, tout en introduisant des pratiques agricoles axées sur la durabilité et en expérimentant des cépages résistants et internationaux.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent dans la zone des Vini del Piave, entre les collines de Conegliano et la plaine entre Trévise et Venise: des terrains caillouteux le long de la vallée du Piave, favorables, entre autres, à la culture du Glera pour le Prosecco et du Raboso pour les vins locaux.
Récompenses
Premio Rialto 2024; distinctions dans des concours pour des étiquettes telles que le Manzoni Moscato.

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Remerciements officiels

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