Syrah - Il Clima - Augustali 2021

Au cœur d'une région viticole réputée pour son intense ensoleillement et ses sols généreux, naît le Syrah "Il Clima" d'Augustali, un vin qui dévoile avec une éloquence puissante le caractère de son environnement. Le domaine Augustali, connu pour son engagement à élaborer des vins reflétant la pure essence du terroir, a créé un Syrah d'une personnalité extraordinaire.

Le Syrah "Il Clima" se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable, qui annonce la complexité olfactive et gustative à venir. Au nez, des notes intenses de fruits des bois, comme la mûre et la framboise, émergent, suivies de nuances épicées de poivre noir et d'un léger parfum de vanille, résultat d'une maturation soigneuse en barrique.

En bouche, le vin est robuste et bien structuré. L'entrée est puissante, avec une vague de fruits mûrs qui s'intègre parfaitement avec des tanins soyeux et bien travaillés, confirmant le profil olfactif avec des ajouts de notes minérales et une légère trace de chocolat noir en finale, qui persiste agréablement.

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge grillée, du gibier et des fromages affinés, le Syrah "Il Clima" se distingue par sa capacité à évoluer magnifiquement avec le temps, promettant d'amplifier ses qualités avec le vieillissement. Tant les passionnés de vins robustes que les novices du monde œnologique trouveront dans ce Syrah un exemplaire qui suscite la curiosité et l'appréciation pour sa profonde connexion avec sa terre d'origine.

Un vin qui représente non seulement l'excellence de l’œnologie italienne, mais qui devient aussi un voyage sensoriel méritant d'être exploré à chaque gorgée.