Ce Verdicchio di Matelica de la Cantina Marani, sous l’étiquette "Sannicola", est un exemple sublime de la capacité de ce cépage à s'exprimer magnifiquement dans le terroir spécifique des Marches, en Italie. Grâce à une production attentive, qui suit des méthodes traditionnelles enrichies par des techniques modernes de vinification, ce vin se révèle pur et authentique au palais.

D'une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le Verdicchio di Matelica "Sannicola" se distingue par son bouquet aromatique étonnamment vibrant, où prédominent des notes de fruits mûrs comme le melon et la pêche, enveloppées de nuances de fleurs blanches et de senteurs d'herbes aromatiques. La complexité olfactive est accentuée par de délicates touches minérales, qui reflètent l'unicité du sol de Matelica.

En bouche, le vin est frais, avec une acidité bien équilibrée qui apporte vivacité et une longue persistance aromatique. La structure est élégante, accompagnée d’une sensation crémeuse qui invite à un autre verre. La finale est propre et rafraîchissante, avec un retour des motifs fruités et floraux qui laisse une impression satisfaisante.

Idéal en apéritif, ce Verdicchio di Matelica "Sannicola" de Marani se marie parfaitement avec des plats de poisson, en particulier les crustacés et les fruits de mer. Excellent également avec des fromages frais et des plats végétariens légers, sa polyvalence en fait un excellent compagnon pour une variété de moments gastronomiques.

Le Verdicchio di Matelica "Sannicola" est donc un joyau œnologique qui met en valeur la tradition viticole des Marches, offrant une expérience gustative raffinée et intensément satisfaisante.