Whisky 30 yo 2024 70cl - Highland Park

Le Whisky 30 yo 2024 70cl - Highland Park est un distillat exceptionnel qui incarne l’essence des Orcades, un archipel au large de l’Écosse, connu pour son climat rigoureux et la forte influence marine. Une longue maturation en fûts de chêne sélectionnés confère à ce single malt une complexité et une profondeur uniques, fruit du soin artisanal et de la patience dans la maturation. Au nez, il s’ouvre sur des notes enveloppantes de miel, de tourbe subtile et d’épices douces, accompagnées de touches de vanille et de fruits secs. En bouche, la douceur s’équilibre avec un caractère fumé typique des hautes latitudes, où la mer et la brise apportent une touche saline et iodée. La finale est longue, chaude et persistante, avec de plaisants rappels d’herbes sauvages et de vanille crémeuse. Ce whisky d’excellence se prête à des moments de dégustation méditative, idéal à déguster pur pour en apprécier toutes les nuances. Il s’accorde parfaitement avec des plats riches comme les viandes rôties, les fromages affinés ou les desserts à base d’amandes et de miel, valorisant sa structure robuste mais harmonieuse. Un joyau des Highlands qui raconte l’histoire d’un territoire lointain et fascinant.