Dartigalongue

La famille Dartigalongue est active dans l'Armagnac depuis le XIXe siècle : Pascal Dartigalongue s'est installé à Nogaro en 1838 et a commencé à vendre de l'eau‑de‑vie en fûts, s'orientant rapidement vers l'exportation. La gestion est restée familiale pendant des générations ; la Maison conserve une collection de millésimes remontant à 1848. Au cours du XXe siècle la maison a étendu ses ventes internationales et développé à la fois la gamme d'assemblages et la vente de millésimes et de single casks.

Valoriser le terroir du Bas‑Armagnac par des assemblages équilibrés et des millésimes sélectionnés ; continuité familiale, attention à la qualité artisanale et utilisation de matériaux locaux (y compris caisses et emballages venant du sud‑ouest de la France). Le style revendiqué privilégie fraîcheur et pleine saveur.

Bas‑Armagnac (Nogaro, département du Gers), sud‑ouest de la France (Gascogne).

Utilisation de marcs blancs issus des cépages typiques du Bas‑Armagnac (Baco 22A, Ugni Blanc, Folle Blanche). Distillation continue à faible degré en colonne pour préserver l'aromatique ; assemblages soignés par le maître de chai et le directeur ; vieillissement en fûts de chêne gascon (400 L) avec transfert ultérieur en bonbonnes de verre pour les millésimes les plus anciens ; mise en bouteille souvent manuelle et numérotation des éditions single cask.

Distillation continue en colonne à faible degré ; pour certaines gammes l'usage d'alambics artisanaux typiques de l'Armagnac est mentionné.

Vieillissement en fûts de chêne gascon (environ 400 L) ; après 40–50 ans les meilleurs millésimes peuvent être transférés en bonbonnes de verre pour préserver leur caractère ; il existe des single cask et des éditions limitées numérotées.