Domaine Dalfiume Nobilvini

La famille Dalfiume est entrée dans le monde du vin en 1949 avec Odoardo Dalfiume à Bologne. Par la suite, l'activité s'est déplacée et consolidée autour de Castel San Pietro Terme: en 1975, une propriété viticole de la région a été acquise et, dans les années 1990, la famille a réalisé le projet de la Tenuta Poggiolo, la transformant en centre de production du domaine. Aujourd'hui, la gestion est passée à la troisième génération, qui poursuit le développement commercial et la préservation du patrimoine vitivinicole.

Production axée sur le lien entre terroir et tradition, avec une attention portée à la qualité et à la cohérence du produit; l'entreprise propose à la fois des lignes à production limitée dédiées à l'excellence et des références conçues pour une distribution plus large, tout en valorisant la durabilité et l'identité territoriale.

Siège social et domaine principal à Castel San Pietro Terme. Les vins sont issus d'appellations et de zones de l'Émilie-Romagne et l'offre inclut également Prosecco DOP Treviso, témoignant de relations d'approvisionnement/production s'étendant au-delà de la seule province de Bologne.